Bocadillos de freidora de aire y papas

Esta es su nueva receta de referencia para una comida rápida y todo en uno que parece que provenía de un restaurante, pero es lo suficientemente fácil para una cena entre semana. Ya sea que esté cocinando para uno o alimentando a la familia, esta receta simplifica la hora de la cena mientras lo mantiene delicioso.

Para la versión de Stovetop Skillet, consulte nuestras bocados de carne y receta de papas.

Puede seguir con el clásico combo de bistec y potato o mezclar algunos espárragos o brócoli para verduras adicionales. La marinada garantiza bocados tiernos y jugosos de bistec cada vez, y las papas son perfectamente doradas y crujientes.

Notas de ingredientes

• Bife: Sugerimos usar el bistec Sirloin, pero también puede usar lomo, chuletón o filete de tiras. Recorte cualquier exceso de grasa o sindiente antes de cortar en el tamaño de las piezas del tamaño de un bocado.
• Zumo de limón: Recién exprimido es mejor para el sabor, pero el jugo de limón embotellado también funciona.
• Aceite de oliva: También puedes usar aceite de aguacate.
• Salsa de Worcestershire: Si no lo tiene, se puede usar salsa de soja.
• Vinagre de manzana: Ayuda a ablandar el bistec. El vinagre blanco o el vinagre de vino tinto son los sustitutos más cercanos.
• Patatas rojas para bebés: Es importante usar papas que tengan una piel comestible delgada. También puede usar papas de oro yukon de bebé, cortadas en cortadas en piezas similares al tamaño de un bocado.
• Queso parmesano: Nos gusta rociar algunos encima para servir. Mejor fundido recién rallado.

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Opciones de carne de res

¡Elija el corte que mejor se adapte a su gusto y presupuesto! Bistec de solomillo es una gran opción y la opción más barata también. Si puede permitirse el lujo de disfrutar, lomo de ternera es lujosamente tierno. Escondite y bistec También son excelentes opciones.

Esté atento a su tiempo de cocción para evitar cocinar y secar la carne. Para obtener los mejores resultados, recorte el exceso de grasa o el tendón antes de marinar para asegurarse de que nadie obtenga una pieza masticable.

Agregar verduras

Agregar algunos verdes a esto siempre es una gran opción. Al preparar sus papas, agregue 1 taza de flores de brócoli del tamaño de un bocado o puntas de espárragos. Rocíe con una cucharada adicional de aceite de oliva o aceite de aguacate para cubrir de manera uniforme. Para espárragos perfectamente tiernos, tíralos por separado en aceite de oliva y agréguelos a la freidora de aire durante los últimos 4–5 minutos de cocción.

Tiempo marinado

Si tiene el tiempo, marine su filete durante 1 a 8 horas para realmente bloquear esos sabores y hacer que su filete sea súper tierno. A veces tienes prisa (todos hemos estado allí), ¡así que incluso 30 minutos harán el truco!

Haz el truco de anticipación: Dados y marine su bistec con anticipación, luego llévelo en el congelador por hasta 3 meses. Cuando esté listo para cocinar, deje que se descongele durante la noche en el refrigerador y tendrá bocados de carne perfectamente sazonados. Fácil, ¿verdad?

Consejos de freidora aérea

Usa un revestimiento: La limpieza es muy fácil si usa revestimientos de pergaminos de freidora de aire. Menos fregado, más disfrutando.

No se superponga: Dale a tu comida un espacio para respirar en la canasta de freidora de aire. Si su freidora de aire no es enorme, cocine en lotes, vale la pena para esos resultados perfectamente dorados. Y no olvide tirar o sacudir todo a la mitad para que todo se cocine bien y de manera uniforme.

Esté atento a las cosas: Los freyers aéreos funcionan rápido, y nadie quiere picaduras de bistec demasiado cocidas. Use un termómetro de carne si puede (135 ° F para mediano recto, 145 ° F para medio) y verifique las cosas hacia el final para que consigue esa donación perfecta.