El cremoso camarón Alfredo podría ser su nueva comida favorita de la noche. Este plato combina la facilidad de una receta de 30 minutos con la sensación de una lujosa comida de calidad de restaurante, ya sea que esté comiendo su corazón con una comida reconfortante de lujo o que busque una manera fácil de impresionar a los invitados a la cena con sus habilidades locas de cocina, esta receta es perfecta para ambos. Nuestras instrucciones detalladas hacen que esta receta sea casi infalible, lo que lo mantiene como un profesional sin importar su nivel de habilidad.
Si desea aprender todo sobre la preparación y la cocción de camarones, incluido el pelado y el desarrollo, asegúrese de consultar nuestra guía sobre cómo cocinar camarones.
Por qué nuestra receta
- Comida reconfortante de lujo que se siente indulgente y lo suficientemente elegante como para servir a los invitados.
- Receta e instrucciones infalibles para que cualquiera pueda hacerlo.
- 30 minutos por hacer, pero aún produce un resultado de calidad de restaurante.
Estamos aquí para que se vea bien en la cocina. Hemos cubierto todo lo que necesita saber para hacer un camarón con calidad de restaurante Alfredo desde la comodidad de su propia cocina.
Notas de ingredientes
- Camarón: Use camarones grandes o frescos. Los camarones pelados y desarrollados ahorran tiempo de preparación.
- Fettuccina: Puede sustituir con espagueti o linguine si se prefiere.
- Mantequilla y harina: Estos se utilizan para hacer el Roux, que espesa la salsa Alfredo.
- Mitad y mitad: Para una versión más ligera, puede salirse con la leche entera.
- Queso parmesano: El parmesano recién rallado se derrite mejor que el pregrado y siempre se prefiere.
- Perejil: Una guarnición fresca que agrega un toque de color. Es opcional, pero puede hacer que parezca un profesional si tiene como objetivo impresionar.
Que camarones comprar
Use camarones crudos grandes o jumbo para esta receta. Se prefiere fresco, pero muchas personas no tienen acceso a eso. Los camarones congelados funcionan igual de bien. Para descongelar, coloque los camarones en el refrigerador durante aproximadamente 8-10 horas. Para obtener un método más rápido, sumerja los camarones en agua fría, cambiando el agua cada 30 minutos hasta que se descongele, lo que generalmente toma aproximadamente de 1 a 2 horas.
Se recomienda comprar camarones que ya están pelados y desarrollados. ¡Es una opción ampliamente disponible y la hace muy fácil!
Eliminar las colas antes de cocinar es una cuestión de preferencia personal. Las colas ayudan a los camarones a cocinar de manera más uniforme y también agregar sabor a las salsas, pero eso tiene un precio: debe cortar las colas mientras come su pasta. Si es algo que odias de las pastas de camarones, definitivamente retírelos antes de cocinar. ¡Todavía tendrás una deliciosa pasta!
Instrucciones de almacenamiento y recalentamiento
Refrigerar sobras en un recipiente hermético por hasta 3 días.
No se recomienda congelar Para este tipo de salsa, ya que se romperá y se separará de las grasas mientras se descongela.
Recalentar en la estufa en una sartén a fuego lento. Agregue un toque de leche para ayudar a restaurar la textura cremosa de la salsa.
No se recomienda recalentar en el microondas Para los camarones, ya que hace que los camarones se vuelvan demasiado cocidos y gomosos.
