¿Listo para una cena llena de sabores que sea fácil de hacer y perfecta para cualquier noche de la semana? ¡Nuestra receta de arroz frito de camarones seguramente se convertirá en su nueva comida para ir! Está lleno de camarones tiernos, arroz crujiente y verduras coloridas. Ya sea que esté cocinando para uno o alimentando a una multitud, este delicioso plato está garantizado para satisfacer.
¿Busca una comida sabrosa que esté lista en poco tiempo? ¡Nuestro arroz frito con camarones para llevar es justo la cosa! Este plato comienza con arroz blanco cocido, que se fríe en una sartén hasta que esté crujiente y ligeramente dorado. Se agrega camarones tiernos y jugosos a la mezcla, junto con una variedad de verduras como guisantes, zanahorias y cebollas. Todo el plato está aromatizado con salsa de soja y otros condimentos para una deliciosa comida que está lista en minutos. ¡Pruebe nuestro arroz frito con camarones para llevar hoy y disfrute de la comodidad de una sabrosa comida sin la molestia de cocinar en casa!
El arroz frito con camarones para llevar no es una receta china auténtica, sino más bien una versión estadounidense típica de los restaurantes de comida para llevar chino-estadounidense. El chef de Stay At Home utiliza ingredientes que son fácilmente accesibles para la mayoría de las personas en los Estados Unidos y Canadá para que cualquiera pueda celebrar fácilmente las cocinas mundiales, incluso si sus oportunidades de viaje o acceso a ingredientes regionales son limitadas.
Usando el arroz sobrante
Cuando se trata de hacer arroz frito, es mejor usar arroz sobrante o de día. El arroz recién cocinado puede ser demasiado caliente y pegajoso, lo que hace que sea difícil de manejar y propenso a pegarse a la sartén. El arroz sobrante ha tenido tiempo de enfriarse y secarse, lo que hace que sea más fácil trabajar con él. Puede usar cualquier tipo de arroz sobrante o día para el arroz frito, ya sea arroz instantáneo, arroz de grano largo, arroz de grano corto, arroz salvaje o arroz integral.
Consejo para usar arroz fresco
Si solo tiene arroz recién cocinado a mano, ¡no se preocupe! Todavía puedes hacer delicioso arroz frito de camarones. Extienda el arroz caliente y humeante en una bandeja para hornear en una capa delgada, uniforme, luego colóquelo en el refrigerador para enfriar y secar durante al menos 30 minutos. Esto ayudará a eliminar el exceso de humedad del arroz, lo que lo hace menos pegajoso y más fácil de trabajar.
Opciones de verduras
Nos gusta usar una mezcla clásica de verduras en esta receta. Esto incluye cebollas verdes frescas, zanahorias y guisantes. ¡Puedes usar una mezcla congelada de zanahorias y guisantes para hacer las cosas aún más fáciles! Considere estos deliciosos complementos si desea hacer que su comida sea más llena de verduras:
- Brócoli
- Repollo
- Coliflor
- Guisantes de nieve
- Espárragos
- Judías verdes
Variaciones y sustitutos
Hay varias formas diferentes de agregar más sabor a esta receta. Cocinar los camarones en una combinación de aceite de sésamo y aceite de cocción es muy útil. ¡El ajo agregado también agrega un sabor maravilloso, al igual que una ligera llovizna de salsa de soja para una guarnición! Si prefiere usar aminos líquidos, puede usarlo en su lugar. Si le gusta un poco de calor, no dude en agregar copos de pimiento rojo, o nuestro favorito, Sriracha!
Los huevos son un ingrediente clave en el arroz frito: agregan una textura suave y hinchable a los resultados finales. Sin embargo, siempre puede omitirlo o reemplazarlo con un tofu firme y desmenuzado.
Instrucciones de almacenamiento y recalentamiento
Almacene las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador donde mantendrá hasta 2 días. Para recalentar, recomendamos usar un wok o una sartén en la estufa. Calienta a través de medio-alto hasta que se caliente, aproximadamente 10 minutos. Puede (¡y debe agregar un poco de caldo de agua o pollo a la mezcla para asegurarse de que no se seque.
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