Esta receta de sopa de cheddar de brócoli fácil es una de nuestras favoritas personales, y se nos sabe que la sirvemos cada vez que cae la temperatura. No importa cuando decidas hacerlo, ¡estamos seguros de que te encantará esta receta de sopa casera!
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Por qué nuestra receta
- ¡Esta sopa hecha desde el cañón está lista en solo 30 minutos!
- Usamos todos los ingredientes reales completos. No hay crema enlatada de nada aquí.
- El brócoli fresco le brinda el mejor sabor, pero Frozen se puede usar para conveniencia.
¿Hay algo mejor que un tazón de sopa cálido en esos meses más fríos? Nos encanta inventar recetas de sopa porque aportan un cierto nivel de comodidad de principio a fin. Entre los deliciosos aromas que llenan su hogar mientras se cocina, a la satisfacción de sentarse con un tazón caliente de caldo delicioso, ¡la lista continúa!
Notas de ingredientes
- Aceite de cocción: Puede usar cualquier aceite de cocina neutral como aceite de oliva, canola, aguacate o aceite vegetal.
- Cebolla blanca: Las cebollas blancas tienen un sabor más agudo, pero las cebollas amarillas también funcionan.
- Ajo: El ajo recién picado proporciona el mejor sabor, pero el ajo picado en la pizca funciona.
- Caldo de verduras: El uso de una opción de bajo sodio le permite controlar mejor el sabor. Es una gran propina del chef. También puedes usar caldo de pollo.
- Crema espesa: Puede sustituir con la mitad y la mitad, aunque el plato puede ser menos cremoso y espeso.
- Flores de brócoli: El brócoli fresco ofrece una textura mejor y firme, pero los floretes de brócoli congelados también funcionan.
- Queso cheddar afilado rallado: Funss más rallados mejor que el queso pre-triturado, que contiene aditivos para evitar el agrupamiento.
Cambiar las cosas
Queso: Si bien esta receta es para sopa de brócoli de Cheddar, puede personalizar su sopa usando un tipo diferente de queso. Si está buscando mezclar las cosas, opte por el queso con la misma nitidez que encuentre en Cheddar. Nuestras mejores opciones son: Velveeta, Parmesan, White Cheddar o Monterey Jack.
Verduras: Puede agregar fácilmente algunas verduras más junto con el brócoli. Los espárragos o los hongos son excelentes opciones que son fáciles de tirar.
Proteína: Agregue un poco de proteína a esta sopa con un poco de pollo o jamón rallado. Las sobras son una excelente opción para reforzar su sopa, o siempre puede usar un pollo asado o recoger un poco de jamón en cubitos de la tienda de comestibles.
Sugerencias de sugerencias
Esta sopa de queso y brócoli es sabrosa y llena por sí sola, pero si está buscando formas de completar su comida, puede servirla junto galletas (casero o comprado en la tienda) o pan Como nuestros palitos de pan, baguette francés o pan de ajo
Otro clásico es servir esta sopa con un patata al horno. Ladel en la sopa y la parte superior con cheddar aún más rallado y una cucharada de crema agria.
Instrucciones de almacenamiento y recalentamiento
Enfríe la sopa a temperatura ambiente antes de transferirla a contenedores para almacenamiento.
Refrigerar en un recipiente hermético para 3 a 4 días.
Para congelar, Transfiera a un recipiente de congelador hermético o una bolsa de congelador resellable. Retire la mayor cantidad de aire posible y congele para hasta 3 meses.
Recalentar en la estufa a fuego medio, agregando un poco de agua o caldo si es necesario para ajustar la consistencia.
Recalentar en el microondas En incrementos de 30 segundos, revolviendo entre cada uno para un calentamiento uniforme.
