¡Haga estos 20 platos centrados en huevos sin huevos! – Un planeta verde

Estamos celebrando todos los platos de huevo que podemos mejorar aún sin huevos y la cruel industria del huevo. Así es, no hay mejor día para mostrar a nuestra familia, amigos y al mundo que los huevos no son necesarios para hacer platos donde los huevos suelen ser el ingrediente principal. Claro, a estas alturas, la mayoría de la gente sabe que es posible cocinar y hornear sin huevos y que podemos usar ingredientes como semillas de lino, semillas de chía y frutos purificados para aglutinantes y agentes de levadura. Pero, ¿qué pasa con los platos como tortillas, frittatas y quiches? ¡Ningún problema! ¿Qué pasa con los huevos Benedict y los huevos soleados? ¡Lo tenemos cubierto! También tenemos muchos consejos y trucos. ¿Ves quién necesita huevos? Aquí le mostramos cómo hacer tortillas veganas, frittatas, quiches y crepes para todos los detalles sobre cómo preparar los platos eggy sin huevo. Luego, pruebe estos 20 platos centrados en huevos aún mejor sin huevos.

¡Vamos a agrietarse! (Lo siento, tenía que decirse.)

1. Scramble de tofu curry

Tofu es la base perfecta para hacer un plato de «huevo» revuelto sin los huevos. Este tofu curry tofu tiene pimientos verdes, champiñones, espinacas frescas y polvo de curry picante para una comida saludable y deliciosa que es perfecta para el desayuno, el almuerzo o la cena.

2. Huevos verdes veganos (y jamón)

Una versión vegana del clásico plato literario, esta receta vegana de huevos verdes muestra cómo puedes hacer una lucha sin tofu usando harina de garbanzos o harina de guisantes. Es perfecto cuando quieres una lucha sin soja y sincronizada para comer mientras lees tu libro favorito del Dr. Seuss.

3. Tomelle de tofu de seda vegana baja en grasa

Puedes hacer el plato favorito de desayuno y brunch «eggy» de todos, la tortilla, sin huevos. Esta tortilla de tofu de seda baja en grasa es fácil de hacer y puede llenarlo con cualquier cosa que desee, como las espinacas, los champiñones, las cebollas y el queso vegano visto en este delicioso plato.

4. Tortilla de harina de garbanzos con espinacas, cebolla y pimientos

Cuando desee una tortilla vegana sin soja, no busque más que la harina de garbanzos que tiene un aspecto y sabor «eggy». En un giro del relleno habitual, esta increíble tortilla de harina de garbanzos tiene espinacas, cebollas y pimientos justo en la masa de tortillas para un hermoso plato de desayuno.

5. Espinacas, alcachofas y mozzarella vegana tofu frittata

Por lo general, se necesitan media docena de huevos para hacer una frittata, pero este tofu vegano frittata está hecho con solo un bloque de tofu. Con espinacas abundantes, corazones de alcachofa picante y mozzarella vegana ooey-gooey, este es el plato perfecto para servir junto con una ensalada ligera y refrescante.

6. sapo en el agujero con romero

Toad in the Hole es un plato clásico hecho con budín y salchichas de Yorkshire a base de huevo. Este sapo en el agujero con romero está hecho con una masa vegana y sin gluten, salchichas veganas y muchas verduras frescas para un giro compasivo en un plato tradicional.

7. Quiche de tomate y hierbas asadas

El quiche generalmente toma muchos huevos, pero este quiche de tomate y hierbas veraniegos usa tofu en su lugar. La corteza está hecha con avena y piñones para una textura crujiente, mientras que los tomates asados ​​son una presentación hermosa.

8. Mini-quichas de espinacas, tomate y cheddar con crema de anacardos de limón

Para un quiche sin soya, haga estos adorables mini quiches hechos con garbanzos y harina de frijoles fava. Lleno de espinacas, tomate y queso cheddar vegano, estos quiches de tamaño individual sin gluten saben como un sofisticado sándwich de queso a la parrilla. La crema de anacardo de limón agrega un toque ligero y brillante.

9. Polenta Benedict (huevos veganos Benedict)

Esto puede parecer huevos Benedict, pero en realidad es Polenta Benedict. En un giro súper creativo, la polenta, los tomates y el aguacate forman una torre de altura y se cubren con rica salsa de crema de coco.

10. Huevos Benny y Flo – Vegano Benedicto se encuentra con los huevos florentinos!

Dos platos de huevo se unen para hacer una increíble sensación de sin huevo. Este huevos Benny y Flo es una combinación de huevos Benedict y Huevos que el florentino hizo con tofu, tomates y col rizada, todo cubierto con una deliciosa salsa vegana de holandesa.

11. Tarts de natillas portuguesas

Las natillas generalmente se hacen azotando huevos, pero ya no. Estas tartas de natillas portuguesas son ricas y cremosas con un sabor distintivo de huevo pero sin huevos en absoluto. Tienen una cáscara crujiente y escamosa y toques de dulce vainilla y canela cálida para una deliciosa deliciosa.

12. (No puedo decirlo, no) sándwich de huevo

No creerás que no estés comiendo huevos cuando pruebes este sándwich de huevo (no puedo decirlo, no). Está hecho con una cuajada de frijoles o piel de tofu, y se sirve en tostadas con queso vegano para un sabor que te hará olvidar todo sobre los huevos.

13. Sándwiches de ensalada de «huevo»

¿Cómo se hace ensalada de huevo sin huevos? ¡Fácil! Estos sándwiches de ensalada de «huevo» están hechos con tofu, col rizada y guisantes frescos para el nuevo sándwich clásico perfecto.

14. El huevo vegano perfecto … Sunny Side Up arriba

Si te estás perdiendo los huevos laterales soleados que solías desayunar, estarás encantado de probar estos huevos veganos y soleados. Tienen las blancas, tienen las yemas, pero no tienen nada del colesterol o crueldad, por lo que son los huevos veganos perfectos.

15. El último genio huevos veganos

Prepárese para que la gente se vea dos veces y piense que se ha vuelto loco cuando les dices que estos huevos son veganos. Hecho con papa, estos huevos veganos genios definitivos saben tan bien como los huevos reales pero sin la crueldad. Son verdaderos genio.

16. ¡Meringue vegano!

Meringue es un postre hecho de claras de huevo batidas y azúcar a menos que sea merengue vegano. Luego está hecho de salmuera de garbanzos enlatada (sí, el líquido que todos enjuagamos y drenamos) y azúcar. Se bate hasta que forma picos rígidos y luego puede usarlo para los postres que desee.

17. Tostada francesa jalá

Por definición, el jalá es pan de huevo y todos saben que es el mejor pan para usar para la tostada francesa, lo que significa cubrirlo con una masa de huevo. Esta tostada francesa vegana jalá es un juego doble contra los huevos, ya que ni la jalá ni la masa contienen huevos. Hecho con harina de garbanzos, la masa es perfecta y cubierta con jarabe de arce y fruta fresca, es un increíble desayuno o plato de brunch.

18. Blueberry Fresh Blintzes

La mayoría de la gente piensa que los crepes requieren huevos, pero estos blintzes de arándanos frescos demuestran que no es así. Aquí los crepes están hechos con leche no láctea y salsa de manzana y luego se llenan con un delicioso y dulce relleno de tofu y queso crema vegano. Cubierto con arándanos frescos y azúcar en polvo, este plato tradicional tiene un hermoso cambio de imagen vegano.

19. Mayonesa vegana cremosa baja en grasa sin aceite extraído

Es increíblemente fácil hacer su propia mayonesa vegana y no requiere huevos. O soja. O aceite. Esta mayonesa vegana baja en grasa, hecha con leche y anacardos no lácteos, es cremosa, deliciosa y le ahorrará mucho dinero al hacerlo en casa.

20. Huevo vegano todavía

No tiene que ser Navidad para disfrutar de un poco de huevo espeso y cremoso. En lugar de huevos y leche, este nog de huevo vegano está hecho con nueces, fechas y leche de coco con especias tibias agregadas como canela y nuez moscada. Ah, y algunas tomas de ron porque ¿por qué no?

¡Mira eso! Veinte platos centrados en huevo y no un huevo en el grupo. Simplemente muestra que no hay razón para comer o cocinar con huevos cuando hay tantas opciones más saludables y más amables disponibles para nosotros. Deberíamos llamar a esto «Día Nacional libre de huevos».

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