¡Ayuda a mantener un planeta verde libre e independiente! Juntos podemos asegurar que nuestra plataforma siga siendo un centro para empoderar ideas comprometidas con la lucha por un mundo sostenible, saludable y compasivo. Por favor, nos apoye para mantener nuestra misión fuerte.
La evolución de la pizza es interesante. Los antiguos griegos solían comer panes planos con aceite de oliva, hierbas y queso, una especie de prototipo que probablemente influyó en la pizza italiana. La pizza italiana no se parece a lo que podría encontrar en salones familiares y en cadena de restaurantes en los Estados Unidos. «Pizza» era en realidad el nombre de Flatbread y era conocido como una comida callejera para los pobres, en lugar de las delicias creativas con ingredientes de todo tipo que hacemos en nuestras cocinas hoy. También solía ser dulce y nada sabroso.
La introducción de la salsa de tomate es lo que acercó la pizza aún más a nuestra comida de fiesta favorita. La pizza con salsa de tomate y queso, tal como lo conocemos hoy, vendida por inmigrantes italianos, se convirtió en una popular comida callejera en los Estados Unidos. Finalmente, las pizzerías comenzaron a surgir en comunidades italianas americanas. Y el resto es historia.
Si está tratando de comer más comidas a base de plantas, aún puede disfrutar de la pizza. Podemos hacer queso con verduras, como papas y zanahorias, o podemos hacerlo de nueces como almendras y anacardos. Si también estás libre de gluten, puedes pensar que la buena pizza es un desafío, pero decimos, ¡ascender a ese desafío!
Hay tantas formas nuevas e innovadoras de disfrutar de una pizza sin lácteos y sin gluten que reunimos 15 de nuestras recetas de pizza sin gluten más sabrosas.
1. Pizza de falafel de plato profundo
Esta pizza de falafel de plato profundo único comienza con una corteza hecha de garbanzos, hierbas frescas y especias. Una vez crujiente del horno, está cubierto con un vibrante hummus de remolacha y verduras de su elección. El toque final es una capa de salsa de tahini queso que se extiende sobre las verduras una vez que se han tostado. ¡Pruebe diferentes vegetales cada vez que haga esta pizza para averiguar cuáles más le gustan!
2. Corteza de pizza de trigo sarraceno y almendra
Esta masa granulada es la textura perfecta para una corteza de pizza delgada de papel que se vuelve crujiente cuando se hornea. Cubra esta corteza de pizza de trigo y pizza de almendras con salsa de tomate y queso vegano, o pesto y sus verduras favoritas. Incluso podría cortar la masa en cuadrados y luego hornear, haciendo galletas sin gluten que son perfectas para fiestas.
3. SOCCA Pizza
La Vie sin pizza es un pensamiento tan triste. (¿Y probablemente uno que te pasó por la mente en el momento en que te separaste con nuestro viejo amigo Gluten, N’est-Ce pas?) Pero nunca temes: Socca Pizza está aquí. Socca es un pan plano del sur de Francia y está hecho de harina de garbanzos. Los franceses tradicionalmente lo comen como un apéritif, pero la proteína, la fibra, las vitaminas y los minerales en la harina de garbanzos también hacen de esta una gran base para una comida ligera de verano, especialmente cuando se cubre con verduras o salsas de temporada.
4. Corteza de pizza de quinua
Esta corteza de pizza de quinua es densa y muy abundante, pero lo suficientemente ligera como para disfrutar cuando el clima se calienta. Servida con una ensalada de espinacas orgánicas, brotes frescos, tomates secos, semillas de cáñamo y la salsa que desee. Siempre te sentirás agradablemente lleno y satisfecho con la comida.
5. Pizza cruda con corteza de lino de pimiento rojo
¿Quién no ama la pizza? Esta pizza cruda con corteza de lino de pimiento rojo es absolutamente deliciosa y 100 por ciento buena para usted. Es una comida ligera, nutritiva y llena que está repleta positivamente con un sabor fresco y real. En serio, no hay ingredientes de relleno, solo las cosas buenas que su cuerpo anhela. El queso es el mejor después de 2-5 días de envejecimiento, y la corteza tarda unas horas en ponerse crujiente. Si simplemente no puede esperar, puede preparar la corteza aproximadamente 3 horas antes de que desee la pizza, y simplemente usar el queso de inmediato. Puede dividir toda esta pizza entre dos personas porque es muy saludable, pero cuando se sirve con algo más, puede alimentarse más fácilmente.
6. Pizza de coliflor corteza
Esta pizza de corteza de coliflor recuerda al plato italiano tradicional y al mismo tiempo proporciona una forma astuta de llevar verduras a su dieta. La corteza es suave y desmenuzable, y las hierbas y las coberturas son ligeras y frescas. Pruebe esta pizza la próxima vez que desee una cena divertida y centrada en verduras.
7. Pizza Pizza con anacardos de hierbas ricotta
Crujiente sin estar desmenuzado, esta pizza de polenta con ricotta de anacardos de hierbas está cerca de la perfección de pizza de pan plano. Está coronado con una ricota de anacardos caseras Herby, que puede sustituirse por cualquier salsa de su gusto. Para las verduras, elija productos frescos y de temporada, ¡o busque queso vegano melty con mucho ajo en polvo y pimiento rojo en escamas!
8. Pizza de pan plano rústico con trigo plano con hummus de remolacha y queso de anacardo
En esta pizza de pan plano rústico, el hummus de remolacha terroso y el queso de anacardo se sientan sobre una crujiente corteza de pan plano. Aunque todos los componentes de esta pizza son caseros, es increíblemente fácil de hacer. Agregue una pizca de nueces picadas, aceitunas verdes, un pequeño puñado de rúcula y unas pocas vueltas de pimienta negra recién molida para completar la experiencia
9. Pizza de lenteja corteza
¡Esta corteza de pizza de lentejas presenta una corteza delgada y crujiente que está hecha de solo cinco ingredientes! Si está buscando una receta de pizza sin gluten y sin granos, entonces esta es la corteza de pizza que debe probar. Todo lo que se necesita son algunos ingredientes simples y una licuadora, sin levadura o el tiempo de espera que viene con él.
10. Pizza cruda con chía y corteza de papa
Esta pizza cruda con chía y corteza de papa es como una comida realmente especial: una versión gourmet de la pizza. No se necesitan talentos especiales para hacer esto, solo paciencia y tiempo. Se mantiene alejado de las nueces pesadas y difíciles de digerir que generalmente forman una corteza cruda. En cambio, usa semillas de chía y batata como base. Le da a la pizza mucho sabor, pero también deja la corteza un poco masticable.
11. Pizza de corteza de coliflor con curry negro de frijoles mungo
Te encuentras con la coliflor en muchos platos indios, por lo que nuestra verdura crucíferia favorita está en casa entre los sabores inspirados en el curry en esta pizza de corteza de coliflor con curry negro de frijoles mungo. En resumen, es fenomenal. La corteza no solo está hecha de coliflor, sino que está cubierta con coliflor con especias asadas y un curry salado y relleno. ¡Buen provecho!
12. Pizza de pan de vegetales de verano
Esta pizza de pan de vegetales de verano es una compilación de productos de verano en la parte superior de un pan plano de harina de yuca, que es muy simple y sabrosa. Siéntase libre de mezclarlo con lo que puede encontrar, ¡este es súper flexible!
13. Pizza sin gluten con queso sin nueces
Esta corteza de pizza sin gluten con queso sin nueces sabe como lo que puede obtener en un restaurante italiano: ¡mmm! La corteza es ligeramente crujiente, con un interior suave, cubierto con salsa de tomate sabrosa y queso cremoso hecho de papas. Disfrute de esta llanura, con ajo y cebolla en polvo o con cualquier vegetal de su elección.
14. Pizza de hummus de berenjena en una corteza de grano mixta
La corteza para esta pizza de hummus de berenjena es delgada y crujiente, lo que la hace lo suficientemente fuerte como para contener todos los deliciosos ingredientes. Una vez que está cubierto con rodajas de berenjenas salteadas, algunos mini pimientos dulces, aceitunas y queso vegano en rodajas, esta pizza de hummus está lista para el horno. Esta pizza también es perfecta como una comida de «emergencia» para cuando tiene poco tiempo porque las sobras (si hay alguna) se congelan bien.
15. Pizza de camote, sésamo y garbanzos
Esta pizza de camote, sésamo y garbanzos tiene una corteza sin trigo, sin gluten, sin levadura y sin grano. La base es una combinación de verduras, legumbres y semillas, lo que produce una nutrición de alta densidad. Siéntase libre de agregar el topping que mejor se adapte a su gusto.
Podrías hacer todas las noches de pizza con estas 15 recetas y nunca aburrirte.
Imagen principal Fuente: Socca Pizza
