Hay muchos alimentos que consideramos buñuelos. La mayoría son sabrosos, pero luego encontrarás la bierda de manzana extraña lanzada allí. Pero hay una cosa que todos los buñuelos tienen en común: son crujientes, fritos y perfectos para fiestas.
Puede encontrar buñuelos sabrosos de todo tipo en todo el mundo. En Japón, el más conocido es Tempura, que está recubierto de migas de pan Panko y luego fríadas. En los Estados Unidos, los pasteles de cangrejo son el tipo de buñuelo más conocido. Prueba estos corazones de los pasteles de cangrejo de Baltimore hechos de corazones de la palma. Francia tiene buñuelos como estos beignets de plátano y estas croquetas Kabocha. En África, encontrarás buñuelos como estos Akara: bolas de frijoles fritos nigerianos. Y la India tiene innumerables tipos de buñuelos: recetas como estas remolacha kola undai son solo una de las muchas.
No se puede argumentar que los buñuelos son populares en las fiestas, por lo que en su próxima reunión, intente algo nuevo con estos 15 buñuelos globales que dejarán a sus invitados absolutamente aturdidos.
1. Kolokithokeftedes: buñuelos de calabaza griega
Kolokithokefeftas son buñuelos griegos que se originan en la isla de Creta, pero ahora se pueden encontrar como un aperitivo en la mayoría de los restaurantes. La receta tradicional requiere huevos, ¡pero estos kolokithokefefedes están libres de huevos! ¡Ligeros y crujientes y tan repletos de sabor, estas hojuelas tradicionales de calabaza frita que tendrán tus papilas gustativas cantando canciones felices!
2. Mierda de maíz y pimiento
¿Sabías que los buñuelos de maíz son populares en Australia y Nueva Zelanda? Estos coloridos buñuelos de maíz y pimiento son tan versátiles; Se pueden hacer grandes para ser servidos como platos principales con verduras en el costado o como bocados del tamaño de un bocado cubiertos con crema agria de anacardos para un aperitivo. El maíz dulce y el pimiento rojo son la base perfecta para el chile picante y la albahaca fresca, aunque si no tienes albahaca, y la hierba fresca lo hará. Ya sea que los sirva para la cena o en una fiesta, estos buñuelos crujientes lo ganarán (y cualquier otra persona que los coma).
3. Acarajé: buñuelos de guisantes de ojos negros brasileños
Acarajé es una comida callejera brasileña inspirada en Akaras africanos. Popular en Salvador y Olinda, son aireados y esponjosos por dentro y un poco crujientes por fuera. Es absolutamente imprescindible que los comas mientras estén calientes, es entonces cuando están en su mejor momento.
4. Batata Rosti
Rosti, también llamado Roschti, es originalmente un plato de desayuno suizo hecho de papas ralladas ligeramente sazonadas que se fríen como un panqueque grande o un buñuelo. Estas batatas rosti picantes están inspirados en el original, pero están hechos con batatas y sazonadas con jengibre, hojas de curry con cebollas agregadas y pimientos. Empacados de sabor, son increíbles artículos de desayuno o brunch, así como aperitivos. Absolutamente tienen que ser probados con crema agria vegana.
5. Chakuli horneado: buñuelos de arroz indio
Tradicionalmente, Chakuli es un refrigerio indio frito preparado con arroz, lentejas y diferentes especias. Este chakuli horneado «instantáneo» usa harina de arroz y está horneado en lugar de frito, lo que los convierte en un delicioso refrigerio que satisface su ansia de algo crujiente. Son picantes, crujientes, salados e irresistibles.
6. Banana Akaras: buñuelos de plátano de Sierra Leona
Los Akaras aparecen en una multitud de recetas en todo el mundo, tanto dulces como salados. Estos banana akaras son un desayuno favorito en Sierra Leona. Ligero y esponjoso, pero también sin gluten, el sabor y la textura de estos buñuelos son como panqueques de plátano combinados con donas. También están listos en solo 20 minutos, de principio a fin, por lo que son el desayuno perfecto para sus días libres donde desea cocinar el desayuno, pero no quiere pasar toda su mañana en la cocina.
7. Medhu Vada: albóndigas de lentejas saladas indias
Medhu Vada es un buñuelo tradicional del sur de la India hecha de lentejas que se pueden servir como plato principal, guarnición o merienda. Son crujientes por fuera y suaves por dentro, como una rosquilla, generalmente se sirven cálidos con sambar y chutney de coco, aunque cualquier tipo de salsa de inmersión servirá.
8. Batata y latkes de manzana
Estos latkes de camote y manzana son un poco dulces y un poco picantes de la cebolla agregada y son perfectas cuando se combinan con la cremosa salsa de tahini de limón. Estos pueden estar listos en poco o poco tiempo, ¡así que también hacen un refrigerio fantástico! Sirva con la col rizada si anhela verduras de hoja verde a un lado.
9. Sabudana Vada: albóndigas fritas indias
Sabudana Vada, también conocida como Just Sago Vada ‘, es un refrigerio tradicional frito de Maharashtra, India. Hecho con perlas de tapioca, es crujiente, salada y mejor cuando se sirve fresca. Este refrigerio se puede servir solo o con chutney verde picante o tomate tomate. Este Vada también es un acompañamiento perfecto para una fiesta o cualquier tipo de reunión.
10. Jalapeño Zucchini Fritters
Para un complemento de la multitud Surefire, incluya estos buñuelos de calabacín jalapeño en su próxima reunión. Sus sabores de inspiración mexicana proporcionan una patada picante y tienen un exterior crujiente con un centro suave. Servirlos con una salsa de crema de aguacate para un aperitivo divertido y delicioso.
11. buñuelos de coliflor picantes
Estos buñuelos de coliflor picantes seguramente se convertirán en su nueva favorita de la noche. Son muy rápidos de hacer, deliciosamente adictivos y sin gluten porque se drajan en garbanzos y harina de arroz. Sazonado con cúrcuma y pimentón, ¡estos buñuelos definitivamente tienen un mordisco para ellos! Una vez que haya terminado con esto, ¡pruebe una vegetal diferente!
12. Moong Dal Vada: buñuelos de lentejas saladas indias
Hay muchos bocadillos indios diferentes que se llaman Vada, un refrigerio sabroso frito. Moong Dal Vada es un bocadillo crujiente, rico en proteínas y delicioso té nocturno hechos de lentejas verdes enteras y chana dal. Para sabores adicionales, se pueden agregar hojas de curry picadas o hojas de cilantro o espinacas o zanahoria triturada a la masa. Sirva este Vada con chutney de coco o chutney verde.
13. Pakoras de cebolla con salsa de aguacate
Un pakora es un refrigerio indio que es esencialmente un vegetal bañado en harina de garbanzos, por lo que son naturalmente libres de gluten y luego se fríen hasta que estén crujientes. Estas sabrosas pakoras de cebolla están condimentadas con ajo, comino y polvo de curry y se sirven con una salsa de aguacate fresca, picante y cremosa. Estos son perfectos como aperitivo o refrigerio en cualquier fiesta.
14. Tortas de cangrejo con mayonesa balsámica dulce
¡Sí, los pasteles de cangrejo son buñuelos! Proveniente de los Estados Unidos, estos crujientes pasteles de cangrejo de garbanzos con mayonesa balsámica dulce son fáciles de preparar y probar muy similares a los pasteles de cangrejo tradicionales. Mientras cocinan, su casa incluso olerá un poco como la playa, gracias a la adición de copos de dulces. Sirva con la mayonesa balsámica dulce en un moño tostado con un poco de jugo de limón o pruébelo en una ensalada
15. Papas Rellenas: Eggplant and Potato Croquettes
Papas Rellenas es un tipo de croquette popular en muchos países latinoamericanos. En esta receta, las crujientes croquetas de papa tienen un relleno de berenjenas sabrosa, dulce y picante que está rodeada de puré de papas cremosas. Luego se combinan con una salsa de aguacate cremosa e irresistible para sumergir. Esta es una excelente manera de usar puré de papas sobrantes, pero también vale la pena hacer puré de papas solo para experimentar este aperitivo sabroso.
¿No son estos los mejores aperitivos para la fiesta que hayas visto? ¡Cuéntanos en los comentarios!
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