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Hamburguesas vegetarianas de frijoles blancos y calabaza (veganas, sin gluten)
No hay nada mejor que una buena hamburguesa vegetariana, especialmente cuando se puede preparar fácilmente en casa y contiene únicamente los MEJORES ingredientes. No solo eso, sino que estas hamburguesas vegetales de frijoles blancos y calabaza son perfectas para el otoño, abundantes, saludables y simplemente adorables. Las hamburguesas son…
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Ingredientes que necesitas para las hamburguesas vegetarianas de frijoles blancos y calabaza (veganas, sin gluten)
Cómo preparar hamburguesas vegetales de frijoles blancos y calabaza (veganas, sin gluten)
- Mezcle la harina de linaza y el agua en un tazón pequeño y déjela reposar durante 15 minutos para que se espese y forme un “huevo” de linaza.
- Mientras tanto, toma una sartén mediana y agrega 2-3 cucharadas de agua, junto con la cebolla, el ajo y el apio. Saltee hasta que esté transparente, aproximadamente de 4 a 5 minutos.
- En un procesador de alimentos, agregue el “huevo” de lino, las verduras cocidas y todos los ingredientes restantes. Procese durante 30 a 45 segundos, o hasta que todos los ingredientes estén mezclados pero aún queden un poco grumosos. Introducir en el frigorífico durante 10 minutos.
- Forre una bandeja para hornear grande con papel pergamino o una estera de silicona para hornear. Retire la masa del refrigerador y forme hamburguesas con la mezcla usando un molde o el aro superior de un frasco de vidrio, luego colóquelas en el molde forrado. Cada hamburguesa debe tener aproximadamente 1/3 de taza de tamaño, lo que dará como resultado 8 hamburguesas. Colocar en el frigorífico para que cuaje durante 20 minutos.
- Precalienta el horno a 375°F. Hornee las hamburguesas durante 25 minutos, voltéelas con cuidado y luego hornee durante otros 5 a 10 minutos o hasta que se doren.
- Deje que las hamburguesas se enfríen por completo antes de armar las hamburguesas.
Información nutricional
Por porción: Calorías: 166 | Carbohidratos: 31 g | Grasa: 2 g | Proteína: 6 g | Sodio: 311 mg | Azúcar: 2 g El cálculo sólo tiene en cuenta los ingredientes de la hamburguesa.
Nota: La información que se muestra se basa en los ingredientes y la preparación disponibles. No debe considerarse un sustituto del consejo de un nutricionista profesional.
