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Ensalada Fiesta Alcalinizante Con Aderezo De Cilantro Y Lima (Vegana) – One Green Planet

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Biografía del autor

¡Cuenta tus colores, no tus calorías! Recetas vibrantes que tentarán tu paladar. Christa Clark es una…

¡Cuenta tus colores, no tus calorías! Recetas vibrantes que tentarán tu paladar.

Christa Clark es una bloguera vegana con una profunda pasión por la creación de recetas, el yoga, la integración estructural, la alquimia, la escritura, la investigación, el arte y por compartir su estilo de vida basado en plantas con los demás. Christa anima a otros a descubrir los maravillosos beneficios de un estilo de vida basado en plantas en el que puedes “contar tus colores y no tus calorías”. Es la creadora del blog vegano Artistic Vegan y autora de “Artistic Vegan: Meatless Mainstays for Modern Man” con un nuevo libro en el horizonte. Leer más sobre Christa Clark

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Descubre más recetas con estos ingredientes

Ensalada Fiesta Alcalinizante Con Aderezo De Cilantro Y Lima (Vegana)

Esta ensalada Fiesta con zanahorias, calabacines, jalapeños, aguacate, cilantro, lima y aceitunas verdes cubierta con un aderezo cremoso de cilantro y lima es divina. Ofrece buena comida más que suficiente para recargar energías y restablecer nuestros cuerpos. Imagine sabores frescos en su máxima expresión con alto contenido de alcalinidad para ayudar a equilibrar su…

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Ingredientes que necesita para alcalinizar la ensalada Fiesta con aderezo de cilantro y lima (vegana)

  • 1 zanahoria – pelada y cortada en juliana
  • 1/3 de calabaza mexicana – pelada y cortada en juliana
  • 1 jalapeño – cortado en juliana (menos si lo desea)
  • 1/2 taza de hojas de cilantro fresco – picadas finamente
  • 1/2 aguacate – cortado en cubitos
  • 1 lima – exprimida
  • 7 aceitunas verdes rellenas de pimientos rojos (opcional) – en rodajas
  • 1/4 taza de anacardos
  • Opte: ¡sirva con tostadas horneadas sin aceite y aderezo de lima y cilantro!

Aderezo de cilantro y lima:

  • 1/2 aguacate
  • 1/2 taza de agua
  • 2 limas – recién exprimidas
  • Optar: 1/2-1 jalapeño
  • Al gusto: sal, pimienta (opcional: hojuelas de pimiento rojo)
  • 1/2 manojo de cilantro fresco
  • 2 cucharadas de cebolla picada

Cómo preparar ensalada fiesta alcalinizante con aderezo de cilantro y lima (vegana)

  1. Lave y prepare las verduras, colocando los primeros seis ingredientes en dos tazones de manera uniforme.
  2. Combine suavemente los ingredientes y cubra con aceitunas en rodajas y anacardos.

Para el aderezo:

  1. Combine los ingredientes en una licuadora, pulsando durante más de 60 segundos hasta que quede extremadamente suave. Quedará espeso y cremoso. Agregue más agua para diluir si lo desea. ¡Sirva encima de la ensalada, espolvoree con un puñado de nueces o sus aderezos favoritos! ¡¡Disfrutar!!

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