La primavera está llegando y pronto todo lo colorido comenzará a florecer nuevamente. Las hojas llenan los árboles con verdes vibrantes y las flores comienzan a aparecer y transforman el mundo en una hermosa paleta de colores. Nuestra comida también se vuelve más colorida. Además de la abundancia de frutas y verduras frescas, es hora de decorar huevos de Pascua y preparar postres deliciosos y dulces en bonitos colores pastel.
En lugar de recurrir a colorantes alimentarios químicos, podemos utilizar alimentos de origen vegetal para obtener colorantes alimentarios naturales que sean saludables y deliciosos. Con alimentos hermosos como limones, frambuesas, arándanos, menta, sandía y cerezas, es fácil preparar postres coloridos que son perfectos para la primavera. Aquí hay 20 postres veganos que quedan bonitos en rosa y otros colores pastel para la primavera.
1. Pastel de helado arcoíris crudo de cuatro capas
Prepárate para no uno, ni dos, ni tres, sino cuatro capas de felicidad. Frambuesas, aguacates, arándanos y azafrán aportan sus colores y sabores a este espectacular pastel de helado arcoíris crudo de cuatro capas. ¡Los pasteles hacen que parezca sacado de un cuento de hadas! Como si este pastel no fuera lo suficientemente increíble, está cubierto con bolas de vainilla con costra de coco: ¡qué rico!
2. Bocaditos de yogur de arándanos probióticos
¡Estos bocados dulces y congelados de yogur de arándanos probióticos son un verdadero placer disfrazado! Los arándanos frescos le dan a estas tazas un hermoso color púrpura, pero puedes experimentar con cualquier tipo de fruta. Los probióticos añadidos no son necesarios, ¡pero le dan a tu intestino ese impulso adicional de bacterias saludables!
3. Tarta de queso con chocolate y cerezas sin hornear
Esta tarta de queso con chocolate y cerezas sin hornear es definitivamente una tarta de queso con cerezas para los amantes del chocolate. La combinación de chocolate amargo y cereza ya es divina, pero de alguna manera logra mejorar aún más cuando se combina con la crema de anacardo y la corteza de avellanas. ¿Babeando todavía?
4. Paletas de fresa Matcha Mochi
¿Estás emocionado por estas paletas de fresa Matcha Mochi? Estamos emocionados. Las paletas heladas son muy divertidas y, cuando el clima se calienta, son muy fáciles de hacer. ¡Es imprescindible tener diferentes paletas heladas en rotación! Estas paletas de fresa, dulces y cremosas, están salpicadas de trozos masticables de mochi.
5. Tazas de tarta de queso con lima y coco
¡Estas tazas de tarta de queso con lima y coco son súper fáciles y sencillas de hacer! La corteza está hecha de almendras crudas, nueces y dátiles y está cubierta con un relleno cremoso de coco combinado con jugo de limón fresco y ralladura, para darle un color verde pastel. Adórnalos con ralladura de lima extra para cuando los lleves a fiestas.
6. Cupcakes de vainilla con glaseado de queso crema y moras
El rico glaseado de queso crema y moras se amontona en estos bonitos cupcakes de vainilla con glaseado de queso crema y moras. El color rosado del glaseado proviene naturalmente de las moras; no se necesitan colorantes alimentarios. ¡Estos lindos cupcakes son perfectos para bodas de primavera y otras fiestas!
7. Pastelitos de vainilla y lavanda
Estos cupcakes de vainilla y lavanda seguramente serán un éxito en tu próxima reunión. Desde despedidas de soltera hasta picnics, estos mini pasteles seguramente harán que los invitados a la fiesta pregunten: «¿Dónde los compraste?» ¡Solo para que respondas con orgullo que fue casero!
8. Tarta de queso cruda con frambuesas y costra de chocolate
Esta tarta de queso cruda con frambuesas y corteza de chocolate tiene un bonito color rosa. Te maravillarás con este maravilloso equilibrio de chocolate amargo y fruta fresca. El relleno de tarta de queso tipo mousse esconde frambuesas en su interior, proporcionando toques vibrantes de sabores dulces y ácidos. No esperes la ocasión para preparar este delicioso pastel de frutos rojos con una deliciosa corteza de chocolate: es perfecto para cualquier momento.
9. Mini tartas de queso Matcha
¡Estas deliciosas mini tartas de queso Matcha obtienen su cremosidad de los anacardos y la leche de coco y su bonito color verde pastel del polvo de matcha! Rocíe la parte superior con chocolate derretido para una presentación aún más bonita.
10. Helado de sandía y plátano
La sandía dulce y el plátano cremoso se combinan para hacer una delicia fría del cielo. Este helado de sandía y plátano es tan bueno que lo querrás sin importar la temperatura exterior. Con su bonito color pastel, es una forma perfecta de dar la bienvenida a la primavera.
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11. Helado simple de bálsamo de limón sin batir
Hacer esta versión de “buena crema” con helado de bálsamo de limón es realmente la cosa más fácil del mundo. Solo se necesitan cinco ingredientes simples y no es necesario batirlos. Tampoco se incluye edulcorante en esta receta, ya que los plátanos congelados suelen ser muy dulces por sí solos. Es realmente rápido, fácil y sin complicaciones preparar este delicioso manjar.
12. Tarta de queso cruda con fresas y baobab
Estas rebanadas de tarta de queso con fresas y baobab crudo comienzan con una corteza de almendras y dátiles, endulzadas con solo un toque de jarabe de arce. Luego se cubre con una rica y cremosa capa de anacardos y baobab y una capa de anacardos, baobab y fresas. Son suaves, cremosos y, como se guardan en el congelador, puedes optar por dejarlos descongelar por completo o disfrutarlos mientras aún están ligeramente congelados para disfrutar de un placer fresco en los días cálidos.
13. Macarons de frambuesa y flor de saúco
Estos crujientes macarrones de frambuesa y flor de saúco obtienen su color rosa pastel con solo unas gotas de colorante alimentario natural, como un ligero toque de jugo de frambuesa. Entre las dos galletas macarrones hinchadas hay un glaseado de licor de flor de saúco. Estas adorables galletas son perfectas para fiestas y vacaciones de primavera.
14. Galletas tipo sándwich de romero y limón
En estas galletas sándwich de limón y romero, se intercala un relleno cremoso de limón entre dos galletas de azúcar de vainilla y romero. El sabor dulce pero a base de hierbas de las galletas complementa el sabor a limón cremoso y agrio del relleno. Se disfrutan mejor durante los momentos de ocio, como las tardes frescas y soleadas del fin de semana con una taza de té de manzanilla.
15. Sorbete de dátiles y ciruelas
¿Qué bonito es este sorbete de dátiles y ciruelas? ¡Las ciruelas rojas frescas, jugosas se mezclan suavemente con dátiles sabrosos, dulces y nutritivos y se baten hasta obtener un delicioso manjar helado! No hay azúcares añadidos, por lo que es un placer saludable. Sirva esto después de la cena como postre ligero o en cualquier momento para disfrutar de un refresco.
16. Pastel de lima naturalmente delicioso
Por fin. Finalmente. Puedes comer tu pastel y tenerlo también. Este Key Lime Pie crudo es tan delicioso como su versión original. Tiene la cantidad justa de dulzura y acidez. Incluso tiene una textura irresistible que se derrite en la boca. Y la masa de tarta de coco y dátiles es buenísima. Olvídese de las galletas Graham, la mantequilla y el azúcar porque esta versión saludable es la ganadora definitiva.
17. Mini tartas de queso Margarita
Descargo de responsabilidad total: estos pasteles de queso Mini Margarita son aptos para familias. Piense en ellos más “inspirados en margaritas” que llenos de margarita. También son veganos, sin gluten, crudos y completamente deliciosos. ¡Serán el éxito de tu próxima fiesta, si duran lo suficiente para que lleguen los invitados!
18. Macarons de frambuesa y rosa con Aquafaba
Los macarons están de vuelta gracias a la magia de la aquafaba. Así es, la salmuera de una lata de garbanzos puede ayudarte a preparar estos ligeros y delicados macarrones de frambuesa y rosa. Son ligeramente florales, afrutados y cremosos: todo lo que deseas en un buen macarrón. Éstas son la primavera en una galleta.
19. Pastel de crema de malvaviscos
Las semillas de chía son el ingrediente mágico de este pastel de crema de malvaviscos. Le dan al pastel una textura ligera y esponjosa parecida a la de los malvaviscos. También es un bonito pastel con una capa de menta, una capa de vainilla y una capa rosa que toma su color de la remolacha. Esto definitivamente debería estar sobre tu mesa esta primavera.
20. Mini tartas de queso crudas de acai
Estos adorables mini pasteles de queso crudos de acai son bonitos en color morado. Tienen el sabor cremoso y auténtico del pastel de queso que te encanta. Todo gracias a la mágica combinación de anacardos, jugo de limón y dátiles. El açai ofrece la nota afrutada perfecta para equilibrar los sabores cítricos del limón.
A todo el mundo le encanta la primavera. Es una de las épocas más bonitas del año y estos postres en colores pastel son perfectos para la primavera. Cuando un postre es tan bonito como delicioso, todos ganan.
