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Ingredientes que necesitas para tacos verdes y ensalada de tacos verdes (vegana)
Cómo preparar tacos verdes y ensalada de tacos verdes (veganos)
- En una olla a fuego medio alto, saltee con agua O con aceite las cebollas. Una vez traslúcido, agrega los tomates y cocina por un minuto. Agrega las especias y las lentejas y un poco de agua. Cocine a fuego lento durante 10 minutos mientras prepara los demás rellenos.
Puré de calabaza:
- Cocine la calabaza al vapor hasta que esté suave y triturable. Agregue todos los ingredientes a un procesador de alimentos y haga puré hasta que quede suave O agregue a un tazón y haga puré con una batidora O agregue a un tazón y triture y mezcle todo muy bien con un tenedor.
Montaje de tacos:
- Una vez que todos los componentes estén preparados, lave y seque las hojas de col y agregue algunas lentejas en el medio, dejando mucho espacio alrededor de los bordes. Cubra con algunas rodajas de aguacate y tantos otros ingredientes como desee. Envuelve como un burrito y disfruta.
Ensalada de tacos verdes:
- Agregue las verduras para ensalada a un tazón grande. Rocíe con jugo de limón o lima y un par de ajos en polvo. Luego cubra con todos los rellenos de tacos y la «carne» de tacos veganos. ¡Disfrutar!
Información nutricional
Total antes de verduras o envoltorios Calorías: 1,164 | Carbohidratos totales: 197 g | Grasa total: 37 g | Proteína Total: 77 g | Sodio total: 648 mg | Azúcar Total: 38 g
Nota: La información que se muestra se basa en los ingredientes y la preparación disponibles. No debe considerarse un sustituto del consejo de un nutricionista profesional.
