El manganeso no parece tan llamativo como otras palabras de moda de salud populares como vitamina C, fibra, proteínay saludable gordopero el manganeso merece su lugar y su atención en el mundo de la salud.
Este mineral traza, que significa «su cuerpo necesita cantidades muy pequeñas, es un compuesto esencial requerido para varias funciones corporales críticas y se» almacena en los huesos, riñones y páncreas «. Además del trabajo como una parte importante de las funciones corporales, el consumo adecuado de manganeso se ha relacionado con una mejor salud ósea al aumentar la densidad ósea, ayuda a «enzimas a llevar a cabo sus funciones», es esencial para el «metabolismo de colesterol, carbohidratos y proteínas», y es un componente de la «superóxido antioxidante superóxido dismutase (sod)». Además de eso, estudios recientes han revelado que la deficiencia de manganeso puede desempeñar un papel en la diabetes.
Tan importante que sea el manganeso, también es importante tener en cuenta que el manganeso, aunque similar al magnesio, es un mineral completamente diferente. While manganese “helps regulate your blood sugar and supports the health of your nervous system,” as well as aid in the absorption of calcium, the breaking down of carbohydrates and fats, and the synthesis of bones, “endocrine hormones, connective tissue, the proteins necessary for blood coagulation and the enzyme superoxide dismutase, a powerful antioxidant,” magnesium también «Desempeña un papel en la salud ósea y el metabolismo energético «, también» desencadena la actividad de más de 300 enzimas, ayuda a mantener el equilibrio electroquímico que sus neuronas y los músculos necesitan trabajar y ayudar en la producción de ADN y ARN «.
Necesita ambos para un cuerpo sano, pero para hoy, ¡centrémonos en obtener ese manganeso con estas recetas de la aplicación Food Monster!
1. Tofu frito con pollo con batatas con aroma a naranja
Fuente: Tofu frito con pollo con batatas con aroma a naranja
Ir tradicional con Con este tofu frito con pollo sin carne con la receta de batatas con aras de naranja de Megan Sadd. Con 10 onzas de tofu firme rico en manganeso, una cuarta taza de jugo de naranja rico en vitamina C y una larga lista de especias, esta es la comida de fin de semana de verano perfecta que puede cruzar al almuerzo para trabajar al día siguiente.
2. Peque de camote con salsa de aguacate de eneldo 
Fuente: puré de camote con salsa de aguacate de eneldo
El puré de papas es una receta de comodidad maravillosa, pero si también está buscando un impulso en el magnesio, pruebe este puré de batatas con receta de salsa de aguacate de Michele Elizabeth. Elizabeth agrega una pizca de aguacate lleno de grasas saludable rociada sobre este dulce regalo, lo que lo convierte en la comida equilibrada perfecta.
3. Collard Smoky Southern Greens
Fuente: Collard Smoky Southern Greens
Los verduras de collares no son solo un elemento básico del sur, pero también superan la lista de verduras densas en nutrientes. ¡Esta receta ahumada de colleas del sur de Molly Patrick presenta una libra de colección que ofrece un impulso en el manganeso!
4. Okra salteado
Fuente: Okra salteado
¡Esta receta de okra salteada de Rinku Bhattacharya es excelente para los principiantes de la okra! Una simple mezcla de sabores sutiles, deliciosos y inspirados en la cocina asiática, como la cúrcuma, la cebolla roja, el jengibre, la cayena y el comino, ¡mejora el okra rico en manganeso naturalmente neutral en este plato de 30 minutos!
5. Galletas de nuez de pino de chocolate Fudge
Fuente: Galletas de nuez de pino de chocolate Fudge
¿Buscas algo para calmar ese goloso tuyo? Esta receta de galletas de pino de chocolate de Helyn Dunn no solo es rica en piñones llenos de manganeso, sino que opta por el azúcar natural de las fechas, y el jarabe de arce sobre el azúcar y las grasas saludables como la mantequilla de almendras y la harina de almendras para hacer de estos brownies su nuevo regalo favorito.
6. 6 ingredientes tahini, semillas de cáñamo y aderezo de albahaca
Fuente: Tahini de 6 ingredientes, semillas de cáñamo y aderezo de albahaca
Obtener manganeso no tiene que involucrar una comida completa. En su lugar, prepare este tahini de 6 ingredientes súper fácil, semillas de cáñamo y aderezo de albahaca de Olivia Budgen, que utiliza semillas de cáñamo ricas en manganeso. Rocíelo sobre su ensalada, saltee o incluso lo sustituya en lugar de la mayonesa en un sándwich.
7. pastel de queso de avellana cruda, praliné y caramelo
Fuente: Hazelnut en bruto, praliné y tarta de queso caramelo
Las avellanas tienen un golpe de sabor semi-dulce y terroso que es ideal para recetas de postres como esta receta de tarta de queso crudo de avellana, praliné y caramelo de Holly Jade. Además, ¡las avellanas son una gran fuente de manganeso!
8. Lenteo relleno, quinua y pimiento de hongos
Fuente: lentejas rellenas, quinua y pimiento de hongos
¿Alguna vez has oído hablar de Capsicum? Este encantador y gentil pimienta es genial para cosas, como en esta receta de lentejas rellenas, quinua y champiñones de Judy Moosmueller. Junto con la quinua rica en manganeso, esta receta sin gluten ofrece una dosis de lentejas ricas en fibra, maíz naturalmente dulce y ajo sabroso.
9. Cacerola de arroz de Basmati Basmati Basmati sin aceite
Fuente: Cazuela de arroz de Basmati Basmati de camote sin aceite
¡Esta receta de cazuela de arroz de arroz marrón basmati sin petróleo del China Family es una mina de oro de manganeso con camote y arroz marrón! ¡Esta receta es increíblemente llena y es uno de esos excelentes platos de preparación de comidas que puede durar durante toda la semana sin ponerse obsoleto!
10. Mediterráneo frijoles de lima horneados
Fuente: granos lima al horno mediterráneo
A menudo se olvidaron, los frijoles Lima, también llamados frijoles de mantequilla, son una gran fuente de manganeso y obtienen su nombre de su textura mantecosa. Esta receta de frijoles de lima al horno mediterráneo de Pavani Nandula se vuelve creativo con la tradición al integrar un chapoteo de jarabe de arce, nuez moscada y zanahoria en este plato mediterráneo.
11. muffin de pámye arándanos
Fuente: muffin de pámye arándanos
¿Busca despertarse con algo ligeramente dulce, fácil de empacar y denso en nutrientes? Pruebe esta receta de muffin de pimado de arándanos de Robin Runner. Las nueces son ricas en manganeso, los arándanos tienen un golpe de antioxidantes, y el lino y la avena le darán esa fibra para mantener su sistema digestivo saludable.
12. Sopa de espárragos y guisantes
Fuente: espárragos y sopa de guisantes
La sopa de guisantes es uno de esos productos básicos que se combina con la temporada. ¡Caliente para esas noches invernales, o manténgalo frío en esas tardes de verano! Esta receta de espárragos y sopa de guisantes de Harriet Emily es súper simple pero sabrosa con una mezcla de espárragos, cebolla, ajo, guisantes, apio, caldo de verduras y su elección de hierbas secas.
13. Tempeh, Lemongrass y Broccoli Coconut Curry
Fuente: Tempeh, Lemongrass y Broccoli Coconut Curry
Esta receta Tempeh, Lemongrass y Broccoli Coconut Curry de Amarilis Moldes es una comida atrevida y sin grano inspirada en Asia. ¡Es denso en nutrientes con tempeh rico en manganeso, delicada hierba de limón, brócoli crucífero y coco vibrante!
14. Edamame de ajo picante
Fuente: Edamame de ajo picante
¡Esta receta picante de edamame de ajo de Adam Merrin y Ryan Alvarez es un guarnición maravilloso para cualquier comida! Prepárelo para la semana para comer durante todo el día, servirlo como un aperitivo de fiesta o manténgalo como una adición fácil de saltear.
15. Batatas fritas con especias indios con salsa de anacardos de perejil
Fuente: Batatas fritas con especias indios con salsa de anacardos de perejil
Otra gran opción de guarnición o bocadillo, esta batata con especias indias con una receta de salsa de anacardos de perejil de Crazy Vegan Kitchen también tiene un golpe de manganeso de patato dulce. Crazy Vegan Kitchen utiliza una serie de sabores indios vibrantes y tradicionales, que incluyen cayena, cilantro, comino y masala molida, para infundir el dulce con salado.
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