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Si bien puede ser tentador tomar una de todas las variedades de manzanas orgánicas de la que nunca ha oído hablar, productos frescos y los últimos productos veganos para llegar a los estantes de su tienda de comestibles elegante local, seamos sinceros, eso se vuelve muy caro, muy rápido. A muchos de nosotros nos gusta comer sano, o al menos tratamos de hacerlo. ¿Cuál es la solución para comer bien cuando tienes un presupuesto? ¡Una dieta a base de plantas de Whole Foods! Al contrario de la creencia popular de que comer una dieta vegana a base de Whole Foods es costoso, es realmente asequible. Al buscar productos congelados, nueces, semillas y granos que pueda comprar a granel, puede ahorrar algo de dinero que le hará algunos favores reales.
Puede ver muchos ingredientes repetidos cuando se trata de recetas planificadas en torno a una dieta basada en Whole Foods con un presupuesto, pero confía en nosotros, incluso si sale de esa tienda de comestibles con ingredientes limitados, aún puede crear comidas únicas. Puede usar diferentes condimentos de salsas, tipos de comidas y métodos de cocción para aprovechar al máximo cualquier ingrediente.
Estas 15 recetas muestran que no necesita gastar una fortuna o usar innumerables ingredientes elegantes para hacer un almuerzo o una cena a base de alimentos integrales que mueva sus papilas gustativas y lo mantenga lleno.
1. Lentejas descuidadas
La comida reconfortante debería lograr varios puntos para que sea realmente increíble. 1. Debería evocar sentimientos de nostalgia (lo cual es genial para su alma), 2. Debe ser rápido y fácil (la nostalgia no debería tardar toda la noche en lograrlo!) Y 3. Debe ser nutritivo (la comodidad no debe tener costo de nuestra salud). Afortunadamente, estas lentejas descaradas, abundantes y increíbles descuidadas marcan perfectamente cada uno de estos puntos.
2. Tazón de proteína verde con aderezo para ajo
En este tazón de proteínas verdes, los verduras de hoja verde, el brócoli y las semillas están cubiertas con un aderezo cremoso y limón. Esta ensalada tiene todos los sabores y texturas variables que traen sus ingredientes verdes, además de un poco de cursi. El aderezo cremoso de tahini con limón y ajo hace que recuerde un César simplificado, y la generosa pizca de semillas mantiene el vientre lleno. No necesitará un lado para ir con esta ensalada llena de proteínas.
3. Perros calientes de zanahoria
Cuando se trata de recrear sus comidas favoritas de la infancia, se trata del condimento y estos hot dogs de zanahoria lo hicieron bien. Están hechos hirviendo zanahorias hasta que estén suaves y luego marinándolas en una salsa salada. Después de eso, simplemente los fríes para que los hagan un poco crujientes y … ¡Ta-dah! Usted tiene una comida de Whole Foods y económica que es un favorito de la infancia.
4. Batatas rellenas de maíz carbonizado y frijoles negros
¡Olvídate de la pizza y la comida para llevar, estas batatas con relleno de maíz carbonizado y frijoles negros son ahora el mejor plato para sentirse bien! ¡Cubra con algunos frijoles negros abundantes, un maíz deliciosamente carbonizado y el Tahini de ajo perfecto y tienes una comida para curar cualquier angustia! Los frijoles le dan una cierta carnosidad rica y terrosa que combina perfectamente con la dulzura de la papa y el maíz. Junto con la salsa aterciopelada de tahini, ¡es completamente adictivo y absolutamente bueno para usted!
5. Hierbas de garbanzos Edamame
Edamame, garbanzos, jugo de limón agrio y hierbas frescas se combinan para formar hamburguesas sabrosas. Se combinan con un aderezo verde herby hecho de cilantro, menta, tahini cremoso, ajo y un jugo de limón. Estas hamburguesas de garbanzos Edamame de hierbas son aún más deliciosas cuando se sirven en bollos de masa madre tostados con un montón de aderezo verde, lechuga, hummus, aguacate y chucrut. ¡No olvides las papas fritas!
6. Salsa de maní súper vegetariana salteada
Esta salsa de maní súper vegetariana saltea con arroz de coliflor es fresco, divertido y satisfactorio. La deliciosa salsa es muy fácil de hacer y une el arco iris de las verduras en este plato perfectamente. También es muy saludable porque está hecho de harina de maní en lugar de mantequilla de maní normal. ¡La deliciosa bondad sin culpa!
7. Hamburguesas de quinua de lentejas suizas
Estas hamburguesas de quineros de lentejas suizas son crujientes por fuera pero suaves y masticables por dentro. Las lentejas y la avena le dan una textura carnosa y densa, mientras que Swiss Chard agrega un toque único. Cubra estas hamburguesas con un poco de tahini o guacamole y luego sirva en bollos de hamburguesas para un almuerzo que agradece a la multitud y se enhza.
8. Tazón de arroz y verduras
¿A quién no le encantan los platos fáciles de un solo parapista? El arroz se mezcla con verduras picadas frescas como brócoli, pimiento rojo, coliflor y sazonado con especias sabrosas y pasta de tomate sabrosa para crear una comida abundante y deliciosa. Este tazón vegetal de arroz es una comida rápida y saludable para prepararse para una semana ocupada; Haga un gran lote para la cena y guarde las sobras para el almuerzo, servido con diferentes condimentos y salsas para mantener las cosas diferentes.
9. envoltura de quinua mexicana
Estas envolturas de quinua mexicana son encantadoras gemas frescas. No hay un gran secreto aquí: todo lo que necesita para hacer este almuerzo en marcha o una merienda después del entrenamiento son envolturas de tortillas sin gluten, un montón de verduras, frijoles y un poco de quinua cocida. Uno de los muchos aspectos que disfruto tanto es su versatilidad: se puede usar como rellenos en caneloni, en tazones o guisos, en ensaladas … lo que sea.
10. Garbanzo, espinacas y papa curry
Este grueso garbanzos, espinacas y papa al curry está hecho con una pasta de curry casera. Las especias son bastante suaves, por lo que si disfrutas de una comida caliente y picante, adelante y agrega más chile y Garam Masala. El curry se sirve idealmente con arroz basmati, pero cualquier grano que tenga a mano también funciona.
11. Burrito de sushi de camote
He aquí: ¡el burrito de sushi de camote! Te encanta el sushi y amas los burritos, así que ¿por qué no combinarlos para un sabroso almuerzo dos en uno? La camote asado, el aguacate y el repollo rojo rallado se enrollan en arroz marrón sazonado con vinagre de arroz y una gran hoja de nori.
12. Falafel de cúrcuma
Los garbanzos son maravillosos. Una de las mejores cosas de estos pequeños sanos es que puedes mezclarlos y formarlas en bolas para superar ensaladas, o usarlas como un relleno de sándwich. Estos falafel de cúrcuma son húmedos y esponjosos, y con una cucharadita de cúrcuma y solo una cucharadita de aceite de oliva, son sabrosas, pero no demasiado pesadas.
13. Sándwich de garbanzos súper rápido
Este sándwich de garbanzos súper rápido es increíble y no se limita a ser comido entre dos rebanadas de pan. ¡Wraps, ensaladas, hojas de lechuga o diablos, incluso de la derecha del tazón! Puede tener este plato de relleno de cualquier manera que su corazón desee. Es una de esas comidas que puedes hacer cuando estás tan ridículamente al borde de las recetas de hambre de hambre porque lleva diez minutos y es muy relleno.
14. Limpieza de sopa de desintoxicación
¡Esta sopa de desintoxicación de limpieza está llena de todas las cosas buenas! A pesar de que no tiene aceite, tiene un sabor completo, gracias al jugo de limón fresco, el jengibre fresco, la cúrcuma brillante, la canela de equilibrio y un toque de cayena picante. Las hojas verdes, el brócoli, el apio y las zanahorias de la sopa te hará nutrir y te hará sentir completo. Disfruta de esta sopa como un almuerzo o cena ligero con una ensalada a un lado, o dale algunos granos para volarla.
15. Taitado Tomate con brócoli y cebolla roja por quinua
Las comidas fáciles, como esta receta para el tomate asado con brócoli sobre los granos, se convierten rápidamente en un elemento básico para el hogar. Puede usar cualquier verdura que desee, pero el brócoli y las cebollas rojas son un par maravilloso. El brócoli caramelizado adquiere notas de nuez, y las cebollas se vuelven tiernas y dulces. Míralos en un exuberante condimento de tomate y llévelo con los frijoles y algunos tomates más lentos para terminar de asar. Esta es una comida simple y reconfortante de la noche para esos días en que simplemente no tienes tiempo.
Todas estas recetas son baratas, fáciles y, lo más importante, deliciosas. Cuéntanos cómo ahorras dinero en la cocina.
Aprenda a cocinar comidas a base de plantas en casa
Se sabe que la reducción de su consumo de carne e incorporación de más alimentos a base de plantas en su dieta respalda diversos beneficios para la salud, incluida la reducción de inflamación crónica, Mejora de la salud del corazón, Mejora del bienestar mental, Lograr objetivos de acondicionamiento físico, satisfacer las necesidades nutricionales, Gestión de alergias, y promover la salud intestinalentre otros. El consumo de lácteos también se ha relacionado con muchos problemas de salud, incluidos acné, desequilibrio hormonal, cáncer, cáncer de próstatay tiene muchos efectos secundarios.
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