A todo el mundo le encanta un buen sándwich. Desafortunadamente, muchos de nosotros solo estamos familiarizados con los sándwiches cuando contienen lonchas de carne y queso, por lo que cuando intentas comer más alimentos de origen vegetal, es difícil saber por dónde empezar. ¡La buena noticia es que puedes disfrutar de un delicioso sándwich repleto de ingredientes deliciosos sin carne también!
Puedes preparar tus propios sándwiches en casa que arrasarían con cualquier cosa en un menú de delicatessen. Echa un vistazo a 8 ideas creativas que pueden convertir tu sándwich de aburrido a delicioso y luego prueba estos 20 sándwiches y wraps súper vegetarianos, 7 sándwiches súper veganos y 12 sándwiches vegetarianos para empacar para el almuerzo. Tenemos aún más, así que corta tu pan y consigue tu mayonesa vegana favorita porque aquí tienes 15 sándwiches calientes y deliciosos que te harán olvidarte de los embutidos.
1. Sándwich de tempeh de arce con manzanas caramelizadas y cebollas
Prepárate para sorprenderte con este Sándwich de Tempeh de Arce con Manzanas y Cebollas Caramelizadas. El tempeh de arce dulce se intercala entre dos rebanadas de pan de masa fermentada. Luego se cubre con queso de anacardo, manzanas caramelizadas y cebollas. Este sándwich es el equilibrio perfecto entre dulce y salado y es realmente delicioso.
2. Tempeh Sloppy Joes
Muchos de nosotros podemos recordar esas noches entre semana de nuestra infancia en las que había cafés descuidados en el menú de la cena. Esta receta de Tempeh Sloppy Joes los recrea con tempeh y verduras salteados, cubiertos con una salsa de tomate ligeramente condimentada. Al igual que la receta original, estos descuidados son fáciles de hacer y, lo más importante, ¡increíblemente satisfactorios!
3. Sándwich abierto de chalota caramelizada y portobello
No hay ninguna ley que diga que un sándwich tiene que tener dos rebanadas de pan. Caso en cuestión: este sándwich abierto de chalota caramelizada y Portobello. En esta receta, chalotes caramelizados y champiñones Portobello carnosos cubren una rebanada de pan integral crujiente. Los sabrosos sabores de las chalotas y los champiñones se mezclan con una salsa de crema de anacardo casera, cremosa pero refrescante, que tiene sabor a limón y un poco de queso. Este es un sándwich que debes comer con tenedor y cuchillo.
4. Sándwich de berenjena asada y tomate marinado
Este Sándwich de Berenjena Asada y Tomate Marinado te transportará al Mediterráneo. Berenjenas asadas, tomates marinados, hummus y aceitunas Kalamata se prensan entre dos rebanadas de pan casero tostado. El hummus cremoso es la opción perfecta para acompañar las sabrosas berenjenas y los tomates marinados en balsámico. Ni siquiera necesitas pasaporte para este viaje.
5. Sándwich de zanahoria desmenuzada a la barbacoa
Si quieres un sándwich al estilo sureño, este sándwich de zanahoria desmenuzada a la barbacoa es para ti. Las zanahorias y las cebollas se saltean hasta que estén tiernas, luego se cubren con una salsa barbacoa casera ahumada y se sirven en un panecillo para crear el sándwich de verduras desmenuzadas perfecto. El resultado es un sándwich picante, tierno, deliciosamente delicioso y además fácil de preparar. Este sándwich es increíble cuando se cubre con ensalada de col fresca y crujiente que contrasta con el picante ahumado en el trabajo.
6. Rajma Masala Panini a la parrilla: panini indio de patatas y frijoles al curry
Dale a tu sándwich un toque indio con este Rajma Masala Panini a la parrilla. Las patatas blancas suaves y los frijoles carnosos, las patatas y los tomates se cocinan con especias de curry y luego se asan entre dos rebanadas de pan integral. Estos sándwiches son fáciles de preparar y excelentes para las loncheras de los niños. Para obtener un sabor a queso, agregue una pizca de levadura nutricional justo antes de asar.
7. Sándwich de champiñones desmenuzados al estilo sureño
En lo que respecta a las comidas reconfortantes, los sándwiches cargados se encuentran entre los mejores de lo mejor. En este sándwich de champiñones desmenuzados al estilo sureño, los champiñones carnosos rallados se recubren con salsa barbacoa y se intercalan entre dos rebanadas de pan crujiente con ensalada de col crujiente. Este sándwich de champiñones desmenuzados es una masa ahumada, dulce y cremosa que te dejará mareado de alegría.
8. Sándwich asiático de Portobello con mayonesa de wasabi
Cuando quieras algo sustancioso y con mucha carne, prueba este sándwich asiático de Portobello con mayonesa de wasabi. Este sándwich está cargado de toneladas de verduras y champiñones Portobello marinados. Está adornado con los condimentos perfectos: Sriracha picante, cilantro fresco y mayonesa de wasabi casera. Este sándwich es tan abundante que uno podría alimentar fácilmente a dos, pero no te culparemos si no quieres compartirlo.
9. Sándwich de tempeh glaseado con aguacate y arce
Este sándwich de tempeh glaseado con aguacate y arce es como una sinfonía de sabores y texturas. Tiene aguacate cremoso, tempeh glaseado con arce dulce y picante y verduras frescas y crujientes. Este es un sándwich súper abundante y justo lo que necesitas para pasar el día. Si la música es el alimento del amor, este bebé es el número uno en las listas.
10. Sándwich de vegetales de raíz asada con zanahorias fritas
¡Este sándwich de verduras y raíces asadas es el mejor sándwich de verduras! Se rellena con zanahorias, chirivías, remolachas y patatas asadas, y luego se cubre con guacamole fresco y un cremoso queso de anacardo casero. Sírvelo con una guarnición de zanahorias fritas crujientes y picantes con jalapeños y comino para obtener la comida perfecta.
11. Muffuletta vegetariana
Si nunca has probado Muffuletta, te espera un verdadero placer. Es un plato italiano de pan campestre relleno de carnes, quesos y verduras, que se aplana hasta formar un pastel grande. Esta Muffuletta vegana tiene berenjenas, champiñones, calabacines y col rizada, además de aceitunas Kalamata y tomates secados al sol. Está lleno de sabor, totalmente delicioso y absolutamente satisfactorio.
12. Sándwiches de tempeh BBQ y ensalada de col
Asegúrate de tener servilletas adicionales porque estos sándwiches de ensalada de col y tempeh BBQ te harán la boca agua. Tienen tempeh horneado que gotea con salsa BBQ dulce y picante. Se cubre con una ensalada de col crujiente y se sirve en un panecillo integral. Saluda a tu nuevo sándwich favorito.
13. Mejor Rubén de remolacha
Este hermoso Beet Reuben es una versión vegana del clásico sándwich que generalmente se hace con carne y queso. Las remolachas y los nabos en rodajas finas reemplazan la carne en conserva con queso de anacardo fermentado, en lugar del queso suizo normal. Además de un poco de chucrut crudo muy picante encima que se equilibra con pan de centeno con nueces. La salsa, que es una delicia picante, lo remata todo a la perfección.
14. Sándwich BLT de champiñones Portobello
En este sándwich BLT de champiñones Portobello, la B significa «mejor». ¿Qué podría ser mejor que el tocino ahumado elaborado con carnosos champiñones Portobello? Nada, excepto tenerlo en este delicioso sándwich.
15. Sándwich de desayuno de batata y “salchicha” con alioli de arce y sriracha
¡No olvides los sándwiches de desayuno! Este sándwich de desayuno con salchicha y camote y alioli de arce y sriracha llegará a todas tus papilas gustativas. Tiene sabores salados, dulces y picantes y texturas picantes, crujientes, picantes y masticables. –El alioli de arce y sriracha le da a este sándwich un toque picante que no suele encontrarse en los alimentos para el desayuno, pero el arce lo controla a la perfección. ¡La salchicha del desayuno aporta ese ansiado sabor salado y las monedas de camote añaden textura para hacer una increíble primera comida del día!
En lugar de celebrar el día con un sándwich frío, ¡come uno de estos sándwiches calientes y deliciosos, elaborados con ingredientes frescos!
