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Tenemos una grave obsesión de verano con sandías. Según los informes, las plantas florecientes similares a la vid se cosecharon por primera vez hace unos 5,000 años, y siguen siendo populares hoy por sus propiedades refrescantes y sus beneficios nutricionales. Las sandías cuentan con altos niveles de vitamina C, calcio, magnesio, fibra, proteína y potasio.
Queremos asegurarnos de incorporar la fruta rosa y carnosa en tantos platos como podamos antes de que concluya el verano. No se preocupe: puede comer todo lo que desee sin tener que preocuparse por una semilla de sandía que brota en el vientre.
A continuación, compilamos una lista completa de 19 formas diferentes en que puede usar la sandía que tiene en su casa. ¡Se sorprenderá de cuántas formas diferentes e igualmente apetitosas pueden tomar sandías! Compruébalo a continuación.
1. Curry de sandía dulce y picante
Este curry de sandía dulce y picante sin gluten es fácil, rápido, hermoso y delicioso. Además, este es un plato de baja desechos porque usa casi toda la sandía. Súbete a la cocina y prepara un lote de este curry sutil, ligero y veraniego la próxima vez que tengas compañía, será un éxito.
2. Sopa de maíz dulce fría 
Esta sopa de maíz dulce fría sin gluten es ligera, refrescante y el limpiador de paladar perfecto, justo a tiempo para el verano. Su sabor versátil le permite servir como intermezzo o como un postre pequeño. La sopa sabrá bien si lo indica en exceso en la barbacoa o la ensalada de papa, lo que tienes en tu próxima cocción.
3. Ensalada de sandía con tofu frito y aderezo de albahaca
Esta ensalada de sandía con tofu frito y aderezo de albahaca es la ensalada de verano más sabrosa de la historia. El secreto es incorporar ingredientes cálidos en un plato frío para agregar dimensión. Esta ensalada tiene una base de verduras frescas, aceitunas picantes de kalamata y cebollas rojas, brotes crujientes y sandía jugosa. Luego, agrega los pimientos fritos del tofu y el padrón y arroja todo en un refrescante aderezo de lima de albahaca.
4. Ranso de hibisco de sandía borracha 
Este refrescador hibisco de sandía sin gluten sin gluten está diseñado para tomar el porche delantero o debajo de un árbol con un grupo de amigos. Es increíblemente fácil de hacer, milagrosamente refrescante, y la sandía y el hibisco hacen que los campos de cama perfectos. Querrás beber esto durante todo el verano.
5. Donutas de sandía
Estas donas de sandía son ligeras, esponjosas y empacan un perfil de sabor increíble. Las donas en sí tienen sabor a sandía y su vibrante esmalte rosa usa una combinación de sabores de sandía y fruta de dragón para darles un sabor delicioso y veraniego.
6. Tartare de sandía
Este tartar de sandía es perfecto para los calurosos días de verano, especialmente como aperitivo de bocadillo o fiesta. La combinación de sabores transforma completamente la sandía. El jugo de cítricos combinado con semillas de sésamo y salsa de soja o tamari le da un delicioso sabor umami que es inolvidable.
7. Pudín de sandía
Este budín de sandía único es súper fácil de hacer, muy refrescante y delicioso. Solo se necesitan cuatro ingredientes para hacer y una vez que todo se mezcla y calienta, simplemente debe enfriarse. Decorar con un poco de chocolate para un sabor adicional.
8. Ice crema de plátano de sandía
Dicen que si quieres enfriar tu cuerpo, debes beber algo caliente, pero si nos preguntas, ¡la única forma de vencer el calor es sorber un batido helado (también conocido como crema nana)! Este helado de plátano de sandía vale la pena azotar para enfriar.
9. Enfriador de cereza de sandía
Además de solo agua fría, a veces deseamos bebidas especiales para mantenerse hidratadas. Este enfriador de cerezas de sandía es una bebida saludable sin azúcar agregada y muchos beneficios para la salud, mientras que es hermoso y tentador.
10. Sandía Gazpacho con fideos de remolacha
Este gazpacho de sandía con fideos de remolacha es muy refrescante. El jalapeño le da una patada, que va con la dulzura de la sandía fantásticamente. La textura es increíble: si te gusta un gazpacho más grueso, guárdela como es, pero si te gusta algo más espeso, solo pulse en la licuadora o procesador de alimentos por más tiempo.
11. Ensalada de sandía de verano
Esta ensalada de sandía de verano es ligera y combinada con una vinagreta similar y fácil de ensamblar que incluye muchos nutrientes de las semillas de cáñamo, semillas de chía y nueces. Esta receta se une en solo minutos y proporciona muchas sobras para que disfrute después de su primera fiesta.
12. sandía gazpacho 
Este gazpacho de sandía se puede azotar en un destello, por lo que es perfecto para servir en su última barbacoa de verano, que se acerca rápidamente. También se presenta maravillosamente, ya sea que decida servirlo en tazones o en vasos de chupito para un aperitivo único. La dulzura de la sandía se equilibra perfectamente con la pequeña patada de la pimienta serrano y el saboroso impulso de hierbas frescas.
13. sandía ‘sashimi’
Esta sandía «sashimi» es tan única y colorida, y es un aperitivo divertido. Rociado con un poco de agave y pequeñas semillas de sésamo negro, estas son lo suficientemente elegantes para su próxima cena, lo suficientemente divertido como para llevar a una barbacoa y congelables para un refrigerador helado y calefacción de la merienda. Un giro vibrante y refrescante sobre el sushi.
14. Popsículas de sandía kiwi
¡Estas paletas de sandía Kiwi son muy fáciles de hacer! ¡Simplemente puré la sandía, corta las rodajas de kiwi, congelas en moldes y listo! Algunos estallidos muy refrescantes y afrutados.
15. Balmeo de margarita de Monster Green
Este batido de margarita de monstruo verde tiene esa dulzura picante que te hace rogar por más. Simplemente corte algunas sandías y colóquelas en el congelador, y estará en camino a elaborar su propio batido de monstruos verdes. Realmente no necesitas que esté congelado, pero nos encanta que también podamos beber esto fuera de temporada con un poco de preparación adicional.
16. Sorbete de fresa asada y sandía
¡Este sorbete de fresa y sandía asada es la perfección! Todo lo que se necesita son siete ingredientes para hacer este delicioso regalo.
17. Jam de sandía 
¡Esta mermelada de cáscara de sandía es tan ooey y pegajosa! ¡Es mucho mejor para ti que las gomitas de dulces compradas en la tienda! Además, estás reciclando la corteza de sandía.
18. Sandía Frosé
¡Esta sandía Frosé es un sueño! ¡Se agregan trozos de sandía para una bondad extra helada!
¿Todas estas recetas de sandía te entusiasman a cerrar el verano de una manera refrescante? ¿Qué receta te inspira más? Recuerde, si ninguno de estos se adapta a su elegante, siempre puede ver nuestra colección de recetas veganas de sandía para continuar con su búsqueda del plato perfecto de verano, centrado en la sandía.
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