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Cuando se trata de aprovechar al máximo una comida, los cocos están en la parte superior de la lista de versatilidad. Podemos usar casi cada parte del coco. Podemos hacer todo tipo de recetas, tanto dulces como salas, usando harina de coco, aceite de coco, azúcar de coco, leche de coco, mantequilla de coco, agua de coco y la carne del coco en sí. Aprenda a hacer leche de coco sin azúcar casera que pueda usar en tantas recetas diferentes, aprenda a hacer su propio yogurt de coco, kéfir de coco, crema agria de coco casera, crema batida sin soja vegana, sin gluten y queso gouda de coco vegano. Aprenda todo sobre la harina de coco: el superalimento sin grano, 5 trucos de alimentos con coco: desde mantequilla, harina y más allá, y cómo usar cocos para hacer postres veganos.
Esta fruta tropical que en realidad es una planta prehistórica no solo es versátil, sino que es altamente nutritiva. Los cocos pueden ayudar a la inmunidad, contienen mucha fibra, vitaminas, aminoácidos y minerales como calcio, potasio y magnesio. El agua de coco contiene una buena cantidad de electrolitos, lo que lo hace perfecto para los atletas que se rehidratan después de un entrenamiento. Los cocos también son una buena fuente de proteínas y ácidos grasos. Lea más sobre los increíbles beneficios para la salud de los cocos, la otra carne blanca: por qué debe comer coco para músculos fuertes y más, y cómo el coco beneficia al cerebro, el hígado y el sistema digestivo.
Por supuesto, los cocos también son deliciosos. Desde aperitivos hasta platos principales y postres, hay muchas maneras de usar cocos en las recetas. Así que toma una botella de agua de coco, siéntate y disfruta de estas 21 recetas de verano con el increíble coco comestible.
1. Tazones de budín de chocolate con crema de coco y cerezas
Esta receta es todo lo que quieres que sea el pudín de chocolate. Estos tazones de budín de chocolate tienen budín de aguacate cremoso mezclado con deliciosa crema de coco y cubiertos con cerezas dulces y puntas de cacao. Perfección.
2. Pastel de coco de chocolate
Este pastel de coco de chocolate es en realidad muy fácil de tirar, siempre que tenga una lata de leche de coco escondida en el refrigerador. Después de probar este pastel, ¡seguramente tendrá uno en el refrigerador en todo momento por si acaso!
3. Healthy Piña Colada (¡Aleluya!)
Si te gustan las piñas coladas … y te atrapan bajo la lluvia … entonces necesitas hacer esta saludable Piña Colada. Diga no a mezclas prefabricadas y haga esta bebida mucho más sabrosa con agua de coco y crema de coco.
4. Batata gulab jamun
Un dulce rústico de la cocina bengalí, estos jamun de camote gulab son rosquillas de camote rellenas de coco, fritos y empapados en jarabe perfumado con cardamomo.
5. Pops de coco saludable Matcha
El coco y el matcha son un partido hecho en el cielo. Estos pops de coco sanos Matcha tienen el rico sabor del coco más los beneficios saludables de Matcha. Perfecto para una delicia en el calor del verano.
6. Tarta de avena con especias chai con salsa de vainilla de coco cálida
¿Quién dice que no puedes desayunar pastel? Combina tu amor por el té chai con avena, espolvoree un postre y haga una tarta de avena con especias chai que no puedas esperar para despertar. La mejor parte es la cálida salsa de coco de vainilla con cuchara en la parte superior.
7. Appam – Pquekes de arroz con borde de encaje y coco
Estos panqueques de arroz y coco son variaciones de las que disfrutan en el sur de la India, e incluso Sri Lanka, donde se llaman tolvas. Hecho con coco rallado fresco, estos se cocinan tradicionalmente en una sartén especial de Appam, pero una sartén regular funciona bien.
8. Ruibarbo de fresa y panna de coco Cotta
Te encantará el sabor agrio del ruibarbo combinado con la dulzura de las fresas y la suavidad del coco en este ruibarbo de fresa y panna de coco. Este es un postre muy fácil y bastante simple con una hermosa presentación.
9. Mint Biryani con guisantes de jardín
Coco rallado, jengibre, comino, chiles y menta hace que este menta biryani con guisantes de jardín sea sabrosa y deliciosa. En lugar de tener arroz liso, agregue un poco de sabor y disfrute con un curry.
10. Artillas de zanahoria con coco ‘Chèvre’
Estos panes planos de zanahoria están compuestos principalmente de semillas de lino, con algo de polvo de proteína para darles un impulso de proteína. Están cubiertos con un chèvre de coco picante cremoso, semillas sabrosas, zanahorias vestidas de limón y col rizada de bebé. ¡Estos son deliciosos!
11. Macadamia Tofu costra
Nueces de macadamia crujientes y nutritivas y tofu marinado con incremento de coco tostado sin granos ni gluten, pero mucho sabor y proteínas. Sirva este tofu con costras de Macadamia junto con algunas verduras simples al vapor o una cama de arroz para una comida perfecta y satisfactoria.
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12. pastel de queso con helado de coco con lima y aguacate
Este pastel de queso de helado de coco es denso, rico y absolutamente delicioso. La lima, las nueces y el aguacate se mezclan tan bien con la dulzura del agave, las fechas y el coco. Cúbelo con fresas frescas: el amor de la comida real y un postre de verano perfecto.
13. 7 ingredientes cuadrados de coco de limón
Las barras de limón tradicionales generalmente tienen demasiado azúcar y no hay suficiente limón. Estos cuadrados de coco de limón solucionan ese problema. ¡Solo tienen 7 ingredientes, son deliciosamente cremosos y tienen un toque de limón picante!
14. Kurma al estilo del sur de la India
Kurma al estilo del sur de la India es un curry con montones de verduras y con sabor a coco fresco y semillas de hinojo. El Kurma Masala casero hace que este plato esté lleno de especias sabrosas.
15. envolturas de albahaca de coco de mango
Estas envolturas de albahaca de coco de mango son tan simples y probablemente la mejor envoltura cruda que hayas tenido. Llénalos con pepino y zanahoria julienned, cebollas verdes en rodajas, lechuga fresca y un par de rebanadas de aguacate para un almuerzo de verano perfecto.
16. Pie de crema de coco con mermelada de chía de blackberry
El tofu de seda, la leche de coco y los trozos de coco hacen que este pastel de crema de coco sea ligero y delicioso. El aceite de coco ayuda a que la corteza sea escamosa y la mermelada de chía Blackberry agrega dulzura deliciosa.
17. Polenta Benedict (huevos veganos Benedict)
Hay cero, Zilch, Nada, sin huevo en este Benedicto de Polenta, pero seguro que parece huevos Benedict. ¡Cubierto con una deliciosa crema de coco, tus papilas gustativas harán un baile feliz con este!
18. Twinkies caseros con relleno de crema batida de coco
Aquí está su favorito de la infancia, hecho vegano y mucho más saludable. El pastel dulce y la crema de coco batida que llena estos twinkies caseros es fácil de hacer y muy bien.
19. Tarta de limón, coco y vainilla
¡Esta tarta de limón, coco y vainilla es realmente simple y su relleno cremoso pero sabroso es un complemento de la multitud cada vez! El néctar de coco, la carne de coco y el aceite de coco son una trifecta de bondad en este postre.
20. Macaroons con remolacha, chocolate y crema de coco
¿Qué no puede darnos el reino vegetal? Estos macarrones tienen nueces, frutas y verduras, todos enrollados en deliciosas bocados. Te volverás loco por la increíble manera de que el coco fresco y las remolachas van juntas.
21. Granola de coco de fresa
Esta granola de coco de fresa tiene muchos grupos grandes que lo hacen perfecto para masticar. Las fresas agregan sabor y humedad y trabajan maravillosamente cuando se combinan con coco.
Ya sea que use aceite de coco, mantequilla, néctar, harina, leche, agua o carne de coco, debe comenzar a agregar coco a sus recetas. Comience con estas increíbles recetas para deliciosos platos de verano.
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