¡Este budín de chocolate no es la típica taza de budín de comestibles! Es más grueso y cremoso que una mousse, pero igual de decadente y rica. ¡Es el regalo rápido después de la escuela con ingredientes con los ingredientes por los que puede sentirse bien, o un postre indulgente para más tarde!
Para obtener un budín más delicioso, pruebe nuestro arroz con caramelo salado o nuestro budín de plátano desde cero.
Por qué mi receta
- ¡El budín más suave e indulgente para los amantes del chocolate en todas partes!
- Hecho con solo 5 ingredientes fácilmente disponibles.
- Use chispas de chocolate semi-dulces o más oscuras para darle ese profundo sabor a chocolate, o vaya con chocolate con leche para aquellos con más golosos.
Este budín casero tiene que ver con esa rica bondad chocolate -chocolate que es suave como la seda. Y con solo cinco ingredientes, es mi opción para un dulce y fácil dulce. Puede servirlo por sí solo o usarlo para hacer un poco de bagatel, un pastel de chocolate fácil o un chapuzón para sus frutas favoritas. ¡Puedes vestir totalmente este budín hacia arriba o hacia abajo dependiendo del día u ocasión!
Notas de ingredientes
- Manteca: Agrega riqueza y proporciona una grasa para unirse con el agente engrosamiento.
- Maicena: Actúa como un espesante, dando al pudín su textura clásica y firme.
- Crema espesa: Contribuye a la textura cremosa y suave del budín. Use crema espesa o crema batida pesada. Preferimos la crema batida pesada para ese sabor extra lujoso, pero también es posible usar leche entera.
- Azúcar granulada: Sulta el budín y equilibra la amargura del chocolate.
- Chips de chocolate: Las chispas de chocolate semi-dulces son la principal fuente de sabor a chocolate en el pudín. Use chips de chocolate negro para un sabor a chocolate menos dulce e intenso, o busque chispas de chocolate con leche.
Opciones de chocolate
Necesita usar chocolate de alta calidad en esta receta. Nos encanta semi-dulce en el pudín de chocolate, pero también puedes usar chocolate con leche o ser aún más oscuro con un porcentaje de cacao más alto. Nuestra marca favorita es Guittard, pero también nos gusta Ghirardelli y el chocolate para hornear Lindt.
Para la punta
Cuando se trata de calentar leche o crema, suave y lento es el camino a seguir. Si la leche o la crema se calientan demasiado, o se calienta demasiado rápido, puede quemar. La agitación constantemente ayuda a evitar quemaduras porque mantiene el líquido fluyendo para que ninguno de ellos toques los lados de la sartén el tiempo suficiente para que ocurra un quemador.
Sugerencias de sugerencias
Presentación: Sirva en tazas de plástico, mini frascos de vidrio, flautas de champán o incluso cocotes pequeños para un postre fácil de llevar. ¡Se ve lindo y hace que servir una brisa!
Coberturas: Manténgalo simple y dale un ligero polvo de cacao en polvo, o hazlo elegante con virutas de chocolate. Simplemente tome un pelado de verduras y úselo para afeitar una barra de chocolate en pequeños rizos de chocolate. O cubrir con bayas frescas para un toque de color.
Como pastel: Este budín es maravilloso como un pastel de chocolate. Deberá duplicar la receta si está llenando un plato de pastel de 9 pulgadas que tiene una pulgada y media de profundidad o más profunda. También puede preparar la receta según las indicaciones y agregar una capa de crema batida.
En un bagatel Capa de budín con trozos de pastel (comida de ángel, pastel de esponja o bizcocho), crema batida y sus bayas favoritas. ¡Este simple postre sabe tan bien como parece!
Instrucciones de almacenamiento
Refrigerar sobrante pudín en un recipiente hermético por hasta 5 días. Coloque una capa de envoltura de plástico directamente sobre el budín para evitar que se forme una piel.
Congelar sobrante pudín en un recipiente hermético por hasta 2 meses. Desconve el refrigerador durante la noche.
