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Si va a hacer una comida con ensalada, es mejor que lo cargue con tantas verduras crudas, verduras ricas en nutrientes y superalimentos saludables como sea posible para obtener beneficios nutricionales. Nos encantan tanto los superalimentos porque tienen más nutrientes, vitaminas, S y contenido antioxidante que otros alimentos. Aquí hay cinco superalimentos que debe agregar a su ensalada.
1. Avocados
Poner rodajas de aguacate crudas y maduras sobre una ensalada agrega un sabor delicioso y cremoso a todo ese crujido de las verduras. El aguacate también llena grasas saludables para el corazón. Una porción de ½ taza de aguacate en rodajas proporciona 10.5 gramos de grasa y 5 gramos de fibra dietética. También puede intentar convertirlo en un aderezo. Mezclarlo con pepino, limón, ajo, polvo de limón, cilantro, cebolla y sal en este aderezo de aguacate.
2. Nueces
Las nueces se pueden almacenar fácilmente en el estante, comprar a granel para ahorrar dinero y darle a una ensalada ese toque final de crujido. Pruebe las nueces, que proporcionarán un impulso de energía y ácidos grasos omega-3 saludables con corazón, que crían un buen colesterol HDL y el colesterol LDL malo bajo. Alrededor de una cuarta taza de nueces proporciona alrededor del 90 por ciento de su ingesta diaria recomendada de omega-3. Además, su textura mantecosa y suave funciona muy bien con verduras y verduras crudas.
3. Lentejas
Las lentejas recién al vapor (especialmente Beluga) sobre la lechuga fresca y crujiente son deliciosas y texturalmente satisfactorias. Una taza de lentejas tiene 230 calorías, 18 gramos de proteína y solo un gramo de grasa. Tire lentejas en su ensalada normal o intente hacer que esta proteína vegana fuente sea la estrella del tazón en esta ensalada de lentejas picante. O use lentejas en esta ensalada BLT con aderezo súper secreto.
4. Remolacha
Poner remolachas rojas brillantes sobre los verdes de hoja oscura y oscura embellecerá su ensalada y su cuerpo. Además de su hermoso color, las remolachas contienen fitonutrientes llamados betalains, que tienen propiedades antioxidantes, antiinflamatorias y de desintoxicación. Pruébalos en quinua y ensalada de remolacha con avellanas, ensalada de col rizada y remolacha dorada, o asa y úsalas en ensalada de remolacha con almendras y arándanos secos.
5. Brócoli
El brócoli puede no ser tan extraño o que suene un superalimento como las bayas de maqui y acai, pero no debe ser desacreditado. Este superalimento es muy nutritivo, bastante barato y está disponible en cualquier tienda de comestibles. Hablando nutricionalmente, el brócoli contiene potasio, fibra soluble, vitamina C y los pigmentos antioxidantes betacaroteno, quercetina, que luchan contra los radicales libres, reducen el riesgo de cáncer y promueven la buena salud general, el sistema inmunitario, la absorción de nutrientes y la vitalidad. Disfrute de un poco de brócoli en esta ensalada de superalimento: brócoli púrpura, garbanzos, col rizada, brotes y semillas.
Intente hacer una ensalada con todos estos ingredientes para una explosión de proteínas, color que varía en el sabor, la textura y el contenido nutricional.
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