La cazuela de pasta de cebolla francesa es una combinación caramelizada de sopa de cebolla francesa y pasta. Si la comida reconfortante tuviera una cara, ¡esta deliciosa receta de un solo bote sería todo! Nos encanta un tazón caliente de sopa de cebolla francesa clásica, y quien sea el genio que sea que el queso y el pan agregado en la parte superior sea sin duda una de nuestras personas favoritas en la historia. ¿Cómo puedes hacerlo mejor? Mantenga nuestra baguette, porque estamos subiendo la apuesta en este clásico mezclando pasta y convirtiendo esta sopa en una cacerola abundante que toda su familia le encantará. ¡No te preocupes, definitivamente no nos saltamos el queso y el pan en la parte superior!
Haga un seguimiento de la cena con un clásico francés para el postre, como nuestro fácil crème brûlée o 5 ingredientes mousse de chocolate.
Por qué nuestra receta
- Toda la bondad de la sopa de cebolla francesa en una cazuela de pasta de una recipiente.
- Cebollas caramelizadas reales, sin trucos, para el verdadero sabor a cebolla francesa.
- ¡Topado con crutones y queso melty para el acabado perfecto!
Nuestra cazuela de pasta de cebolla francesa comienza con dorar y caramelizar las cebollas, y si no te sientes como un chef después de ese paso, solo espera. ¡Estás haciendo una sopa casera de cebolla francesa, y si eso no te hace sentir como un chef consumado, los deliciosos ruidos que tu familia hará al comer esto ciertamente lo hará!
Notas de ingredientes
- Cebolla amarilla: En rodajas finas. No sustituya con una cebolla blanca, no obtendrá la misma dulzura cuando esté caramelizada.
- Caldo de carne: Puede usar una opción de bajo sodio para controlar mejor el sabor.
- Jerez seca: Un ingrediente tradicional que profundiza el sabor del caldo. Todo el alcohol se cocina, pero entendemos que aún es posible que desee dejarlo fuera y eso también está totalmente bien.
- Pastas: Recomendamos una pasta en forma de tubo para esta. Penne y Ziti también funcionan, y también podrías salirse con la suya.
- Croutones de ajo: Se pueden encontrar bolsas de crutones en el pasillo de aderezo de ensaladas de la tienda de comestibles.
- Queso: Provolone o Gruyère funcionan bien, pero Gruyère es nuestra elección para cualquier cosa que ver con la cebolla francesa.
Provolone vs. Gruyèreère
Gruyère se usa con mayor frecuencia con sopa de cebolla francesa porque tiene un sabor más audaz más sabroso, y aunque es un queso duro, se derrite maravillosamente y cremoso.
Provolone es un poco más fácil de encontrar en la tienda de comestibles y también se derrite muy bien, pero es más sutil en sabor. Esta es una buena sustitución si no puede encontrar a Gruyère.
Ollas seguras de horno
Este es un gran plato de un solo recipiente, pero esa olla necesita ser segura del horno. Las macetas holandesas esmaltadas son nuestras macetas favoritas de uso de horno porque se transfieren de estufa a horno con facilidad.
Para verificar si su olla es segura de horno, Mire la parte inferior o las manijas para cualquier etiqueta o símbolo que indique que puede resistir las temperaturas del horno. Muchas macetas de acero inoxidable o de hierro fundido son seguras de horno, mientras que aquellos con manijas de plástico o recubrimientos antiadherentes probablemente no lo serán.
Si no tienes una olla segura de horno ¡no te preocupes! Todavía puede hacer este plato preparando la pasta según lo indicado y luego transferirlo a una sartén 9 × 13. Cubra con los crutones y el queso y luego hornee según las indicaciones.
Instrucciones de almacenamiento y recalentamiento
Refrigerar sobras en un recipiente hermético por hasta 4 días.
Recalentar Porciones en el microondas en un plato cubierto de microondas segura en incrementos de 30 segundos, revolviendo entre un calentamiento uniforme, verificando hasta que se calienta.
