El clima es cada vez más cálido y el sol nos hace pensar en los cítricos brillantes. Los pomelos, limones, limas, pomelos, mandarinas y naranjas alcanzan su punto máximo a principios de la primavera. No sabemos qué hicieron las otras frutas cítricas para quedar excluidas, pero no creemos en hacer que ninguna de las frutas se sienta excluida, así que las vamos a celebrar todas.
Cada cítrico tiene su propio sabor único y todos son deliciosos, refrescantes y brillantes. Los cítricos también son muy saludables, con altas cantidades de vitamina C. Cocinar con cítricos alegra cualquier plato. Estas frutas se pueden utilizar tanto en platos dulces como salados. Vea Ideas de recetas soleadas de cítricos para alegrar su día (¡y sus comidas!), 24 recetas veganas frescas para amantes del limón y Cuando la vida le dé limones, prepare estas 30 recetas dulces y saladas para obtener toneladas de recetas, trucos y consejos sobre el uso de frutas cítricas.
Saludable y delicioso es la mejor combinación. Las naranjas y los limones son geniales, pero celebremos todas las frutas cítricas con estas 15 recetas hermosas y brillantes.
1. Tarta de queso cruda con limón y cereza
¡Celebra la primavera con este magnífico pastel de queso con limón y cereza! Comienza con una corteza sin hornear hecha de dátiles y almendras. Luego se cubre con un relleno cremoso de tarta de queso con limón, seguido de una capa de tarta de queso dulce con frambuesa. Como beneficio adicional, ¡ambas capas de este pastel de queso se vuelven vibrantes mediante el uso de colorantes alimentarios naturales!
2. Ensalada de garbanzos y naranja satsuma
Si está buscando una ensalada cargada de nutrientes pero que tenga un sabor ligero y cítrico, querrá probar esta ensalada de garbanzos con naranja Satsuma. Las espinacas, el aguacate y los garbanzos constituyen la mayor parte de este plato, mientras que las naranjas, el limón y el chile en polvo aportan frescura y ralladura. Dado que los garbanzos se calientan primero en una sartén, esto es perfecto para las personas a las que les gustan las ensaladas que tienen un poco de calidez.
3. Muffins de cítricos al revés
¡El pastel de piña al revés se convertirá en una vieja noticia una vez que pruebes estos increíbles muffins de cítricos al revés! Las rodajas de mandarina dulce se vuelven jugosas, caramelizadas e irresistibles cuando los muffins se asan en el horno. El ingrediente secreto de esta receta es la adición de agua con gas con sabor a cítricos a la masa. ¡Las burbujas carbonatadas crean una textura ligera y esponjosa incomparable!
4. Delicado pastel de naranja y especias
Este increíble y delicado pastel de naranja y especias está lleno de especias cálidas complementadas con un sabor brillante y cítrico. El pastel en sí es delicado y húmedo y la fragancia de las especias llenará tu hogar mientras se hornea. Combina perfectamente con una taza de café o té recién hecho.
5. Ensalada de jalapeño, naranja y menta
Esta ensalada es tan brillante que quizás necesites usar gafas de sol. Esta ensalada de naranja, menta y jalapeño tiene muchos sabores diferentes, pero todos trabajan juntos para crear algo delicioso. Las naranjas y la menta le dan a este plato un sabor cítrico y atrevido, y el jalapeño y la sal marina completan la acidez. ¡Los ingredientes no solo saben muy bien juntos sino que también lucen hermosos!
6. Bisque Mexicano De Elotes Con Crema De Lima
Esta cremosa sopa mexicana de elotes con crema de lima se inspiró en los sabores de los elotes, una popular comida callejera mexicana de mazorcas de maíz asadas con especias. La mezcla de sabores hace que este plato sea perfecto para cualquier época del año. Te encantarán todos los sabores fabulosos que puedes obtener con especias simples y maíz dulce combinados con una sabrosa crema de lima.
7. Tazón de desayuno con avena, pistachos y pomelo
Disfrute de este delicioso tazón de desayuno con avena, pistachos y pomelo. Obtienes un impulso de proteína de los pistachos salados y crujientes, la acidez de los cítricos y la dulzura de la llovizna. Este bol de desayuno te proporcionará la energía duradera que necesitas para empezar el día.
8. Sopa De Zanahoria Y Naranja
¡Esta sopa de zanahoria y naranja es como comerse un plato de sol! Las zanahorias se mezclan con jugo de naranja brillante y cítrico, mientras que se agrega leche de coco cremosa para hacer la sopa suave y sedosa. La adición de jengibre fresco agrega un toque picante sutil sin dominar los otros sabores. Sirva esta sopa como acompañamiento en la cena o disfrútela como un almuerzo ligero.
9. Sopa cremosa de hummus
Si eres una de esas personas que no puede comer suficiente hummus, te encantará esta sopa cremosa de hummus. Los garbanzos, las zanahorias y los condimentos fuertes se mezclan en una sopa cremosa en puré. El limón lo ilumina todo en esta forma completamente nueva de obtener su dosis de hummus.
10. Donuts helados de limón
Estos donuts helados de limón son húmedos, cítricos y están cubiertos con un glaseado de limón dulce. Mientras se hornean estas donas, el aroma de los productos horneados calientes y con sabor a limón llenará su hogar. Es mejor servirlos frescos, pero también son un excelente desayuno. Si los va a servir a los invitados, decore con ralladura de limón para darle un toque extra y para la presentación.
11. Crujiente De Mango Y Piña
Este crujiente de piña y mango es un refrigerio deliciosamente crujiente y dulce que se puede comer solo, espolvoreado sobre helado vegano o con un poco de leche de almendras y una cuchara. Simplemente cocine a fuego lento las frutas dulces y agrias con las especias calientes, triture las almendras y el coco y disfrute de su festín.
12. Tarta de lima cruda con corteza de cacao
Esta tarta de lima cruda con corteza de cacao es ligera, fresca y llena de sabor, y será difícil encontrar a alguien a quien no la disfrute. Se utiliza cacao para hacer la corteza, lo que le da un toque de sabor a chocolate que combina perfectamente con el relleno de lima picante. Para el relleno de la tarta se utilizan aguacates, lo que hace que este postre sea irresistiblemente cremoso.
13. Barras congeladas de limón y arándanos
El limón y el arándano estaban destinados a estar juntos y estas pequeñas barras congeladas de limón y arándanos son la forma de experimentarlo. El relleno es un cruce entre helado, helado picante y tarta de queso con anacardos. La base de avena dulce y desmenuzable complementa perfectamente la capa congelada. Este postre parece extravagante, pero es fácil de preparar, por lo que es una solución fácil para los golosos cuando se te antoja algo diferente.
14. Ceviche mexicano picante de palmitos
Aunque el origen del ceviche es peruano, México tiene su propia versión de este platillo un poco más picante al que se le agrega aguacate y lima. El jugo de cítricos ablanda el ingrediente principal. Este ceviche mexicano picante de palmitos es excelente como aperitivo servido con tostadas crujientes, chips de maíz al horno o se puede comer como acompañamiento del plato principal.
15. Tazón de arroz con brócoli y limón
Este tazón de arroz con brócoli y limón es perfecto para esas noches en las que quieres algo saludable, abundante y delicioso, pero no quieres pensar demasiado en ello. El arroz integral le da a este tazón un agradable sabor a nuez, los aguacates agregan un poco de cremosidad y el brócoli cubierto con jugo de limón le da a este tazón una explosión de sabor fresco. Pruebe este plato cuando tenga pereza y quiera incorporar algunas verduras a su dieta de una manera sencilla.
Ya sea que su plato sea dulce o salado, una explosión de cítricos es justo lo que necesita para alegrarlo. Cuando añades cítricos a tus platos, te sientes como si estuvieras comiendo luz del sol.
