Un bocadillo nigeriano frito pequeño y crujiente Eso viene en una variedad de formas y tamaños, desde cubos gruesos hasta fideos rectos y copos delgados. Esta es mi adaptación saludable y horneada de este popular refrigerio, y es encantador. Te sentirás orgulloso de compartir estas rondas.
Crunchy dulce barbilla nigeriana (vegana)
Ingredientes que necesitas para la barbilla nigeriana dulce crujiente (vegano)
- 2 tazas de harina de trigo integral
- 3/4 taza de azúcar de caña cruda
- 1/2 cucharadita de polvo de hornear
- 1 cucharadita de nuez moscada o canela
- 2 cucharadas de aceite de girasol
- 1/4 taza de leche de almendras
Cómo preparar la crujiente dulce barbilla nigeriana (vegano)
- Coloque la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la canela en un tazón grande y combine todos los ingredientes.
- Agregue el aceite de girasol y un poco de leche de almendras y mezcle con una cuchara de madera. Comience a agregar la leche de almendras un poco a la vez hasta que tenga una masa firme. No quieres que sea demasiado pegajoso, de lo contrario será difícil implementar. Amasar la masa durante un par de minutos, luego envuélvala en una película adhesiva y refrigere durante 20-30 minutos.
- Coloque la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y extienda hasta que tenga aproximadamente 1 cm de espesor
- Corta la masa en tiras y luego pequeños cuadrados.
- Coloque los cuadrados en una bandeja para hornear forrada con papel a prueba de grasas. Es un poco complicado, pero al final valdrá la pena. Hornee en un horno precalentado, Gas Mark 5, durante 10 minutos hasta que esté dorado. Es posible que desee girarlos a la mitad para obtener un color más uniforme.
