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Cupcakes con aroma a rosa real (veganos)
¿Qué es más real (léase: elegante) que los pastelitos con aroma a rosas? Hay que tener cuidado al utilizar flores para hornear porque no queremos que los pasteles sepan demasiado a jabón. Compré mis rosas secas en una tienda de especias local, pero algunas tiendas especializadas también las venden.
Ingredientes que necesitas para los cupcakes con aroma a Royal Rose (veganos)
Cómo preparar pastelitos con aroma a Royal Rose (veganos)
- Precalienta el horno a 375° F. Forra un molde para muffins con 12 moldes para cupcakes.
- En un tazón grande, combine los ingredientes secos: harina, azúcar, bicarbonato de sodio y sal. Remover. Crea un hueco en medio de los ingredientes secos. Dejar de lado.
- Asegúrese de que todos los ingredientes húmedos estén listos. Desea asegurarse de que la reacción sea adecuada, así que agréguelos todos al mismo tiempo. Viértelos en el pozo y usa un poco de esfuerzo y una cuchara de madera para revolver (o usa tu batidora). Revuelva hasta que todo esté combinado y la masa espese.
- Llene los moldes para cupcakes hasta la mitad; estos cupcakes se inflan una cantidad decente. Hornea los cupcakes durante 20-25 minutos, hasta que puedas introducir un palillo y éste salga limpio.
- Deja que los cupcakes se enfríen por completo. Mientras se enfrían, use un palillo para hacer algunos agujeros en la parte superior de los pasteles. Ayudará a que el almíbar se absorba.
Para el almíbar simple:
- Combine los ingredientes del almíbar en una cacerola pequeña a fuego medio alto. Lleve la mezcla a ebullición y luego baje el fuego a fuego lento. Asegúrate de que todo el azúcar se haya disuelto. Una vez que reduzca un poco, retíralo del fuego para que se enfríe. Cuele los capullos de rosa.
- Cuando esté frío, unte una capa de almíbar sobre cada cupcake. Una vez que se seque y/o se empape, cepíllelos con una segunda capa.
Para el glaseado:
- Batir la manteca y el saborizante en un tazón grande para mezclar. Agregue gradualmente el azúcar en polvo, una taza a la vez, hasta que la crema de mantequilla esté algo dura. Coloca el glaseado en una manga pastelera y glasea tus cupcakes.
- Agregue algunos adornos, ya sean pequeños capullos de rosas o elegantes chispas. ¡Estos cupcakes serán la comidilla de la ciudad!
