Doodh Pedha (leche de leche) es un postre indio muy popular. Esta receta no es solo la versión vegana, sino que también se une en menos de 10 minutos. ¡Es el dulce y perfecto regalo! Me encanta tener estos pedhas durante festivales como Diwali y compartirlo con familiares y amigos. ¡Estos saben increíbles y la mejor parte es que no te sientes pesado como lo haces con comer pedhas de dairy basados en los lácteos!
DOODH PEDHA: Fudge de leche india (vigan, sin gluten)
Ingredientes que necesita para Doodh Pedha: Fudge de leche india (vegano, sin gluten)
- 1 taza de anacardos empapados (empapado durante la noche)
- 3/4 taza de harina de coco
- 2 cucharadas de azúcar turbado
- 2 cucharaditas de cardamomo en polvo
- 2- 3 cucharaditas de agua de rosas
- 1 cucharadita de azafrán
Cómo preparar Doodh Pedha: Fudge de leche india (vegano, sin gluten)
- Mezcle todos los ingredientes en una licuadora y luego enróllalos a mano en bolas redondas. Puedes decorarlos con piezas de fruta.
