Descubra más recetas con estos ingredientes
Cómo hacer pan de pita de trigo integral
El pan de pita, aunque uno de los panes más fáciles de hacer (ahora sé), fue un misterio para mí. ¿Cómo diablos iba a meter ese bolsillo allí? Resulta que la magia ocurre en el horno, sin siquiera que lo preguntes. Es genial ver el …
Leer más
Ingredientes que necesita para pan de pita de trigo integral (vegano)
Cómo preparar pan de pita de trigo integral (vegano)
- Revuelva la levadura, el néctar de agave y 1/2 taza de agua tibia en un tazón grande, luego deje reposar hasta que estén espumosos, aproximadamente 5 minutos. (Si la mezcla no hace espuma, deseche y comience de nuevo con una nueva levadura).
- Mientras que la mezcla de levadura hace lo suyo, revuelva las harinas en otro tazón. Batir 1/2 taza de la mezcla de harina en la mezcla de levadura hasta que esté suave, luego cubra con una envoltura de plástico y deje que se pare en un lugar libre de aire a temperatura ambiente cálida hasta que se duplique a granel y burbujeante, aproximadamente 45 minutos. Agregue la sal, las semillas de lino, el tomillo, el agua tibia restante y la mezcla de harina de 2 1/2 tazas restantes hasta que se forme la masa.
- Gire la masa sobre una superficie enharinada y amase, trabajando en la harina adicional suficiente para evitar que la masa se pegue, hasta que la masa sea suave y elástica, de 8 a 10 minutos. Forma la masa en una pelota y colóquelo en un tazón ligeramente engrasado, girando para cubrir. Cubra el tazón con una envoltura de plástico y deje que la masa aumente en el lugar sin aire a temperatura ambiente hasta que se duplique a granel, aproximadamente 1 hora.
- Forre dos bandejas para hornear con papel pergamino. Golpea la masa y corta en 8 piezas. Forma cada pieza en una pelota. Aplane 1 bola, luego salga en una redonda de 6 1/2 a 7 pulgadas en la superficie enharinada con un rodillo. Transfiera a una de las bandejas para hornear. Haga 7 rondas más de la misma manera, organizándolas en bandejas para hornear. Cubra libremente pitas con toallas de cocina limpias (no tela Terry) y deje reposar a temperatura ambiente 30 minutos.
- Coloque la rejilla del horno en el tercio inferior del horno y retire otras rejillas. Precaliente el horno a 500 ° F.
- Transfiera 4 pitas, una a la vez, directamente a la rejilla del horno. Hornee hasta que esté resoplada y dorada pálida, aproximadamente 2 minutos. Dé la vuelta con las pinzas y hornee 1 minuto más. Enfríe las pitas en una rejilla de alambre 2 minutos, luego apilando y envuelva libremente en una toalla de cocina para mantener las pitas calientes. Hornee los 4 pitas restantes de la misma manera. Servir caliente. Estos se congelan muy bien cuando se envuelven en envoltura de plástico y se sellan en bolsas de congelador.
