Este plato de inspiración india es una receta de papas y brócoli sabrosas y coloridas. Se garantiza que lo calentará mientras lo deja lleno, satisfecho y bien alimentado.
Patatas y brócoli picantes indios (vegano, sin gluten)
Ingredientes que necesita para papas picantes indias y brócoli (vegano, sin gluten)
- 2 cucharadas de aceite (preferiblemente mostaza)
- 1 cucharada de jengibre rallado
- 2 vainas de ajo picado
- 1 cucharadita de semillas de comino
- 3/4 cucharaditas de semillas de fenogreco triturado
- 3/4 cucharadita de copos de pimiento rojo
- 2 papas medianas, peladas y cortadas en picada
- 3 tomates, picados
- 1 cucharadita de sal
- 2 tazas de lanzas de brócoli
Cómo preparar papas y brócoli picantes indios (vegano, sin gluten)
- Calienta el aceite a fuego medio durante aproximadamente un minuto.
- Agregue el jengibre y el ajo y revuelva durante unos 30 segundos hasta que la mezcla comience a chisporrotear.
- Agregue las semillas de comino y las semillas de fenogreco y cocine hasta que las semillas chisporroteen y huelan fragantes.
- Agregue las papas y mezcle bien.
- Agregue los tomates y la sal y cubra y deje que las papas se cocinen por vapor durante cinco minutos.
- Agregue las lanzas de brócoli y cocine la mezcla a fuego medio hasta que las papas estén suaves y el brócoli esté tierno.
Información nutricional
Total de calorías: 652 | Carbohidratos totales: 75 g | Total de grasa: 29 g | Proteína total: 13 g | Sodio total: 103 g | Sugar total: 5 g Nota: La información que se muestra se basa en ingredientes y preparación disponibles. No debe considerarse un sustituto del consejo de un nutricionista profesional.
