Con limón y hierbas frescas y brillantes, esta comida de una sola pod es nuestra forma favorita de sacar con éxito una comida casera durante la concurrida semana laboral. Esta receta fácil cubre todas sus bases, lista en solo 45 minutos y Súper sabroso sin dejar de ser una opción más ligera que no te deja sentir pesado.
¿Amas a orzo más allá de lo que hacemos? Prueba nuestro orzo de pollo italiano fácil y delicioso de una olla.
Por qué nuestra receta
- Una comida de un solo recipiente que es rápida y fácil de subir a la mesa en aproximadamente 45 minutos.
- El limón y las hierbas frescas aligeran este plato de pollo fácil.
- Orzo es una alternativa fácil y llena a su plato de pasta estándar.
Orzo Pasta eleva este plato simple y combina bien con el pollo de limón, manteniendo las cosas interesantes para que no tenga que recurrir a la pasta aburrida y hervida.
Notas de ingredientes
- Pechugas de pollo: También puede usar muslos deshuesados si prefiere la carne más oscura. Solo asegúrese de cortarlos en piezas del tamaño de un bocado y recortar cualquier grasa.
- Aceite de oliva: Sustituya con cualquier aceite de cocción neutral, como el aceite vegetal o de canola.
- Caldo de pollo: El uso de una opción de bajo sodio le permite controlar mejor el sabor. Es una gran propina del chef.
- Zumo de limón: El jugo de limón embotellado funciona bien y mantiene la preparación al mínimo, pero recién exprimido siempre tiene el mejor sabor.
- Orzo: Esta pasta atajada se asemeja al arroz y se encuentra en el pasillo de pasta en una caja o un recipiente de plástico. Consulte el tiempo de cocción en su paquete para obtener los mejores resultados.
- Queso parmesano: El parmesano recién rallado o rallado siempre se derrite lo mejor.
Opciones de pollo
Pollo asado: Si tienes prisa, Rotisserie Chicken es un fantástico ahorro de tiempo. Dado que los pollos asados suelen ser un líder de pérdidas para las tiendas de comestibles, ¡también es un ahorro de dinero! Simplemente triture aproximadamente 1 1/2 a 2 tazas de pollo precocido y revuélvalo durante los últimos minutos de cocción.
Pollo sobrante: ¿Tienes pollo sobrante de una comida anterior? Ya sea a la parrilla, horneada o asada, puede triturarlo fácilmente y agregarlo a su sopa. Esta es una excelente manera de minimizar el desperdicio y dar una nueva vida a las sobras.
Muslos de pollo: Si prefiere la carne oscura, los muslos de pollo deshuesados son una alternativa sabrosa a las pechugas de pollo. Agregan un sabor más rico a la sopa y tienden a mantenerse más tiernos y jugosos. Darla y cocinarlos como lo haría con las pechugas de pollo.
Agregar verduras
Agregue fácilmente un poco de color a este plato de un solo recipiente incorporando vegetales frescos.
Los espárragos, el brócoli y las judías verdes son excelentes opciones que combinan bien con limón, albahaca y parmesano.
Cuándo agregar …
La sartén correcta
El tamaño importa: Vaya por una sartén grande y profunda (12 pulgadas o más grande). Le da al pollo y al orzo mucho espacio para cocinar de manera uniforme y evita que todo se derrame cuando revuelva.
Tapa requerida: Necesitará una tapa para cubrir la sartén mientras se cocina el orzo. Si su sartén no tiene una, no se preocupe, solo cubrirla firmemente con papel de aluminio.
¿No hay sartén? ¡Ningún problema! Un horno o un braisador ancho y poco profundo funciona como un encanto.
Instrucciones de almacenamiento y recalentamiento
Refrigerar sobras en un recipiente hermético por hasta 3 días.
Para congelar, Deje que el plato se enfríe por completo, luego guárdelo en porciones en un recipiente seguro para el congelador por hasta 2 meses. Que en la nevera durante la noche antes de recalentar.
Recalentar en la estufa En una sartén a fuego medio-bajo, revolviendo ocasionalmente, hasta que se caliente.
Recalentar en el microondas En porciones en incrementos de 30 segundos, revolviendo entre cada una, hasta que se caliente.
