Después de haber sido un comedor terriblemente quisquilloso, los Joes descuidados son una de esas comidas que recuerdo amando cuando era niño. ¡Hay algo que decir sobre un plato que se supone que debes comer con las manos y ponerte por toda la cara! Este giro vegano en un clásico de campamento de verano es tan simple como satisfactorio. ¡Combina Tempeh desmenuzado con algunas verduras, especias y salsa de tomate y tendrás una cena fácil de semana que todos (incluso los más exigentes) amarán!
Joes descuidados (vegano)
Ingredientes que necesita para Joes descuidados (vegano)
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 1 cebolla, cortada
- 3 dientes de ajo, picado
- ½ pimiento, cortado en cubitos
- 1 jalapeno, cortado en cubitos
- ½ cucharadita de orégano seco
- ½ cucharadita de cayena
- ¼ cucharadita de comino
- 2 paquetes tempeh, desmoronado
- 1 cucharada de azúcar en bruto
- 1 taza de salsa de tomate
- ⅓ Cup ketchup
- Sal y pimienta al gusto
- 4-6 bollos de hamburguesas de trigo integrales
- Daiya cheddar queso pedazos
- Pickles de eneldo para guarnición
Cómo preparar Joes descuidados (vegano)
- En una olla grande, caliente el aceite a fuego medio. Agregue las cebollas, ajo, pimientos y especias y cocine por 1-2 minutos.
- Luego, agregue el tempeh desmenuzado y saltee brevemente antes de revolver la salsa de azúcar, la salsa de tomate y el salsa de tomate. Sazone con sal y pimienta y cocine hasta que la mezcla esté caliente y burbujeante.
- Coloque sobre los bollos suaves de las hamburguesas, espolvoree con daiya, adorne con un pepinillo y esté listo para comer.
