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Tandoori tofu tikka – tofu ahumado con especias de tandoori
Una versión ahumada y encantadora de Tofu que es perfecta para la parrilla y hace una comida maravillosa.
Ingredientes que necesitas para tandoori tofu tikka (vegano) ahumado (vegano)
Cómo preparar tandoori tofu tikka (vegano) Smoky Tandoori (vegano)
- Coloque la leche de coco, los tomates, el jengibre, la sal, los chiles verdes y el tandoori masala en la licuadora A y la mezcla a un puré liso.
- Coloque las rodajas de tofu en un tazón grande y marine en esta mezcla durante aproximadamente 4 horas (tenga en cuenta, si lo desea, simplemente puede mantener esto durante la noche, no hay magia en la cantidad de horas)
- Mezcle el aceite de oliva, las hojas de fenogreco y el chaat masala en un tazón y tenga un cepillo de masa listo para cepillar el tofu.
- Encienda su parrilla, cepille las losas de tofu con la mezcla de hojuelas y cocine durante unos 7 minutos, brote el otro lado y gire, ocasionalmente puede cepillar el lado expuesto con la mezcla de rocas. Cocine el segundo lado durante 7 minutos también. El tiempo diferirá según el calor y la parrilla que se usan, sin embargo, el objetivo es hacer que el tofu sea ligeramente nítido sin secarlo, con algunas marcas de parrilla y manchas más oscuras.
- Retire con cuidado de la parrilla sobre una placa de servicio.
- Sirva adornado con cebollas, rodajas de lima y cilantro picado.
