Lleno de sabor y extra deliciosos, estas piezas doradas son una bomba de un regalo y los niños también las aman. Estas delicias son maravillosas servidas en una cama de arroz, o en un pan de pita integral, con una crujiente ensalada verde para complementarlo y, por supuesto, un maravilloso aderezo vegano favorito.
Sweetcorn Sunrise Burgers (vegano)
Ingredientes que necesitas para hamburguesas amanecer de maíz dulce (vegano)
- 1¾ tazas de maíz dulce cocida
- ¾ taza de polenta (molido de harina de maíz)
- ½ taza de harina sin blanqueo sin blanquear
- 2 cucharaditas de reemplazo de huevo
- ½ cucharadita
- ¼ cucharadita de polvo de curry (opcional)
- ¾ taza de tomates secos picados
- 1 cebolla grande en español, finamente picada
- 1 taza de queso vegano rallado de tu elección
- 4 dientes de ajo, finamente picado
- ¼ taza de perejil finamente picado
- ¼ de taza de zanahoria rallada
- sal y pimienta al gusto
Cómo preparar hamburguesas amanecer de maíz dulce (vegano)
- Coloque la mitad de su maíz dulce en un procesador de alimentos y pulse hasta que esté suave y cremoso.
- Mientras tanto, agregue todos los ingredientes secos en un tazón de mezcla grande y revuelva hasta que se mezcle. Ahora agregue el maíz dulce procesado, junto con el maíz dulce entero restante, y dale una buena mezcla. Finalmente, agregue los tomates secos y el resto de los ingredientes, uno a la vez, y continúe mezclando hasta que todo se haya mezclado con una buena consistencia gruesa. Si es demasiado líquido, agregue un poco más de harina. Luego coloque en el refrigerador durante una hora.
- Espolvorea un plato grande con harina, enrolle las mangas, lávese las manos y enrolle suficiente de la mezcla en las palmas de las manos para formar una bola. Luego aplane ligeramente en la forma de una hamburguesa, colóquelo en la placa del polvo y colóquelo en el refrigerador por otros minutos.
- Ahora calienta un poco de aceite de oliva en una sartén antiadherente y fríe las hamburguesas durante unos 5 minutos a fuego medio a bajo; voltea una vez, y luego unos momentos después, volteas por última vez. Finalmente, colóquelo en un plato engrasado y horno de horno durante 15 minutos más o menos en un horno de 400ºF (200ºC), hasta que estén doradas.
- ¡Sirva caliente y no dude en agregar un poco más de queso vegano rallado! La salsa de chile dulce es una cobertura favorita para este plato, ¡como es una gran ensalada para acompañarlo!
