Si te encantan las tazas de mantequilla de maní, espere para probar estas tazas de mousse de chocolate. Su relleno dulce y suave complementa el chocolate oscuro y decadente perfectamente. Son lácteos, gluten y sin soja, así como veganos crudos.
Tazas de mousse de chocolate crudo (vegano)
Ingredientes que necesita para tazas de mousse de chocolate crudo (vegano)
Para el relleno
- 1/2 taza de mantequilla de coco
- 1/2 taza de aceite de coco
- 1/2 taza de cacao en polvo
- 1/4 taza de jarabe de agave
- 1/4 taza de leche de coco
- 1/4 taza de mantequilla de anacardo
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- pizca de sal
Para el chocolate
- 5 cucharadas de aceite de coco
- 5 cucharadas de cacao en polvo
- 4 cucharadas de jarabe de agave
Cómo preparar tazas de mousse de chocolate crudo (vegano)
- Derrita el aceite de coco necesario para el chocolate y el relleno y el relleno.
- En una licuadora, coloque todos los ingredientes de relleno, excepto el aceite de coco. Una vez que los ingredientes estén bien combinados, agregue el aceite de coco y mezcle baja velocidad hasta que estén bien incorporados. Preserva la mezcla en el congelador durante aproximadamente 10 minutos.
- En un tazón, mezcle 5 cucharadas de aceite de coco derretido con 5 cucharadas de cacao en polvo y 4 cucharadas de agave.
- Vierta un poco de chocolate en el fondo de cada molde de cupcake y preserva en el congelador durante aproximadamente 5 minutos.
- Cuando el chocolate se haya solidificado, coloque una cucharada del relleno en el centro de cada molde (no deje que toque los lados o el chocolate no los cubrirá por completo). Luego vierta el resto del chocolate en cada molde asegurándose de que cubra todo el relleno y toque los lados. Enfríe durante un par de horas hasta que estén duros y puede sacarlos de los moldes.
