Descubra más recetas con estos ingredientes
Tortas fundidas de chocolate al vapor (vegano)
Permítame presentarles mi nueva receta favorita de pastel de chocolate. Conoce a mi pequeño amigo humeante: mi mini pastel de trigo sólido de chocolate con trigo sarrido de chocolate. Es como si horneara una bomba de chocolate en estos pequeños pasteles. ¡Lo mejor de todo es que esta receta sirve exactamente a dos personas! Sin sobras, sin desperdicio, solo …
Leer más
Ingredientes que necesita para pasteles fundidos de chocolate al vapor (vegano)
Cómo preparar pasteles fundidos de chocolate al vapor (vegano)
- Colar y enjuague su trigo sarraceno empapado hasta que su agua corra despejada. Drene bien.
- Agregue el trigo sarraceno a un procesador de alimentos y mezcle hasta que esté suave.
- Agregue el agua de coco y mezcle bien.
- Agregue todos los ingredientes restantes, excepto el stevia y mezcle hasta que esté muy suave. ¡Gusto!
- Agregue suficiente stevia líquida para endulzar la mezcla a la dulzura deseada. Si la masa no es muy chocolateada o sabe demasiado de plátano, agregue más cacao y mezcle.
- Pruebe nuevamente y endule más con Stevia si es necesario.
- Deje de agregar stevia y cacao cuando su sabor a masa de pastel recuerde a la masa de pastel de chocolate real.
- Llene el fondo un tercio de una olla grande con agua y hierva.
- Cubra con un vaporizador de bambú.
- Engrase dos moldes con un poco de aceite de coco y divida la masa entre ellos de manera uniforme.
- Coloque los moldes llenos en el vapor. Cubra y vapor suavemente a fuego medio a bajo hasta que los pasteles estén subidos y semi firmes o firmes al tacto. Trate de no descubrir la tapa durante la cocción, ya que el vapor escapará. En su lugar, espere hasta que los pasteles sean fragantes antes de consultar la donación. Cuanto más semi firme en el tacto sea los pasteles, más fundidos estarán dentro. Puede probar la donación con un palillo de dientes. Mis centros de pastel estaban algo fundidos a pesar de que las copas de pastel eran firmes al tacto. Si no desea un pastel fundido sino un pastel completamente cocido, espere hasta que su palillo se inserta y salga limpio sin migas ni goo. Sirva sus pasteles cocidos calientes con cucharas.
