Todavía tenemos que encontrar un pan más fácil y más rápido que este. El hecho de que se pueda moldear para verse como una tortuga hace que este pan vegano sea aún mejor. Los niños pueden ayudar a mezclarlo, darle forma y decorarlo, y el sabor es fantástico, especialmente teniendo en cuenta el poco trabajo que requiere.
Pan en forma de tortuga de Mayim Bialik (vegano)
Ingredientes que necesita para el pan en forma de tortuga de Mayim Bialik (vegano)
- 2 1/2 a 3 tazas de harina para todo uso
- Levadura seca activa de acción rápida de 1 (0.25 onzas)
- 1 cucharada de azúcar
- 1 cucharadita de sal
- 1/3 taza de leche de almendras (la leche de soya o el arroz también funciona bien)
- 1 cucharada de margarina vegana
- Reemplazador de huevo equivalente a 1 huevo
- 2 pasas
- Aceite de verduras o canola, para la sartén
Cómo preparar el pan en forma de tortuga de Mayim Bialik (vegano)
- Precaliente el horno a 400 ° F. Mezcle 1 1/2 tazas de harina, y la levadura, el azúcar y la sal en un tazón grande.
- Coloque la leche no lacial y la margarina en una cacerola pequeña a fuego medio. Agregue 1/2 taza de agua y caliente hasta que la margarina se haya derretido, 125 ° a 130 ° F. Revuelva a los ingredientes secos. Agregue el reemplazo del huevo. Agregue suficiente harina por la media taza para que la masa sea fácil de manejar.
- Transfiera la masa a una superficie enharinada y amase hasta que esté suave y elástico, aproximadamente 5 minutos. Cubra con un paño de cocina limpio y deje reposar durante 10 minutos.
- Engrasa ligeramente una bandeja para galletas. Tire de un trozo de masa y enrolle en una pelota de 2 pulgadas para la cabeza. Forma 5 piezas de masa adicionales del tamaño de nuez en bolas para los pies y una cola. Forma la masa restante en una bola para el cuerpo. Coloque el cuerpo en la bandeja de galletas preparada y aplane ligeramente. Coloque la cabeza, los pies y la cola colocando un extremo de cada uno debajo del borde del cuerpo para asegurarla. Presione las pasas en la cabeza por los ojos. Cubra con un paño y deje reposar durante 20 minutos.
- Haga cortes entrecruzados en el cuerpo, de 1/4 de pulgada de profundidad, para parecer una concha de tortuga. Hornee hasta que estén doradas, de 20 a 25 minutos.
Notas
Información nutricional
Por porción: calorías: 1489 | Carbohidios: 297 g | Gasa: 10 g | Proteína: 36 g | Sodio: 2270 mg | Azúcar: 17 g Nota: La información que se muestra se basa en ingredientes y preparación disponibles. No debe considerarse un sustituto del consejo de un nutricionista profesional.
