Llama a tus amigos, haz espacio en tu refrigerador y arregla el patio trasero, ¡porque es hora de almorzar al aire libre! Organizar un brunch sin carne en casa es una excelente manera de aprovechar el hermoso clima y reunir a la gente bajo el sol. También es un buen momento para cocinar para tus amigos y seres queridos que son fanáticos de la carne y los lácteos, donde puedes alimentarlos con platos y refrigerios deliciosos, para que puedan ver lo divertido que puede ser comer productos vegetales. Echa un vistazo a estos 10 elementos del menú para tu brunch de verano en el patio trasero:
1. Tomates asados con queso
Puedes hornear o asar estos tomates, que obtienen su sabor a queso gracias a la levadura nutricional. Además, espolvorea un poco de orégeno encima para darle más sabor. Desde el punto de vista de la preparación, estos tomates con queso son fáciles de preparar.
2. Panqueques veganos con moca y especias
Esta receta requiere Dandy Blend, un sustituto del café a base de hierbas en polvo. Además, estos panqueques tienen varios ingredientes deliciosos y nutritivos como harina de almendras, harina de linaza y leche de almendras.
3. Hummus de pimiento rojo
El hummus es un excelente plato para servir en un brunch, ya que puede acompañarlo con una gran cantidad de ingredientes para mojar, como papas fritas, pita y verduras crudas picadas. Si su brunch incluye platos más ligeros y bocadillos, el hummus es una salsa imprescindible para la mesa.
4. Bollos de chispas de chocolate, albaricoque y naranja
La naranja y el chocolate se complementan tan bien como la mantequilla de maní y la mermelada. Cuando agregas albaricoques, obtienes una agradable suavidad que complementa la descamación del bollo. Como no son demasiado dulces, estos bollos son perfectos para el brunch.
5. Bagels con rollo de pretzel
Puede servir estos deliciosos bagels de pretzel en trozos pequeños y luego dejar que sus invitados al brunch se bañen en el hummus antes mencionado. ¡Mmm!
6. Gazpacho de sandía
Si bien las rodajas de sandía son ciertamente hermosas y súper sabrosas, intente usar esta fruta para algo nuevo. Aprovecha la temporada de verano y utiliza sandía madura y jugosa como argumento para un gazpacho frío y refrescante.
7. Waffles de mango
Los mangos son otra fruta que debería aparecer en tu brunch, ya que añaden un sabor ligero y jugoso cuando cocinas con ellos. Son una opción perfecta para tus invitados sin gluten, ya que están hechos con harina de mijo, harina de arroz integral y harina de sorgo.
8. Panqueques Red Velvet con crema batida de nueces
¡El hermoso y rico color rojo de estos panqueques de terciopelo rojo no proviene de colorantes alimentarios artificiales, sino de la remolacha!
9. Ensalada de rúcula e hinojo con aderezo cremoso de limón
Por supuesto, debes tener algunas verduras frescas y crudas en tu brunch. Prepare una ensalada deliciosa y colorida, colóquela en un tazón grande y úsela como centro de mesa de su mesa.
10. Paletas frescas de piña y albahaca
Olvídese de ir al supermercado y comprar paletas heladas prefabricadas. Estas paletas de piña y albahaca son muy fáciles de hacer; Solo necesitas jugo de piña, hojas de albahaca fresca, una licuadora, moldes para hornear, palitos y un congelador.
Fuente de la imagen principal: bollos de chispas de chocolate, albaricoque y naranja
