La quinua es muy apreciada por los consumidores de plantas porque nos aporta proteínas y contiene cantidades significativas de vitaminas y minerales esenciales, como manganeso, magnesio, fósforo, ácido fólico y cobre. Una taza de quinua cocida también contiene ocho gramos de proteína completa y cinco gramos de fibra. ¡Este superalimento tampoco contiene gluten! Desde el punto de vista nutricional, la quinua es toda una estrella de rock.
Si está buscando preparar una cena que puedan disfrutar varias personas con diferentes necesidades dietéticas, este grano es una excelente opción. Los veganos, los carnívoros, los que comen sin gluten y aquellos que cuidan su peso pueden sentarse a la mesa con quinua. Vea estas 10 formas de comer quinua en el desayuno, el almuerzo y la cena:
1. Gachas de quinua y granada veganas y saludables
Olvídate de la avena tradicional. Lleva tu desayuno a un nivel más nutritivo usando quinua como papilla o avena. Combínelo con algunas rodajas de fruta fresca y leche o mantequilla de nueces casera.
2. Ensalada de quinua con higos, verdolaga y bayas de Goji
Este plato es absolutamente delicioso y merece un lugar en el centro de la mesa en tu próxima cena. Incluso aquellos más adversos a una alimentación saludable no pueden evitar mirar la belleza de este plato (¡y con suerte tomar una cucharada o dos!).
3. Quinua frita con piña
¿Quién necesita arroz frito poco saludable cuando se puede emplear un método similar al de la quinua? Necesitarás un poco de salsa de soja para esta receta.
4. Masa de pizza de quinua saludable y «apta para el sistema digestivo»
Esta pizza es lo suficientemente densa y abundante como para satisfacer, pero lo suficientemente ligera como para facilitar una buena digestión.
5. Wraps fáciles de alcachofas a la parrilla y lechuga con quinua
Para una comida a la parrilla que sea más saludable, esta receta de wraps de lechuga y alcachofas a la parrilla es una buena alternativa a asar hamburguesas, hot dogs o productos cárnicos falsos comprados en la tienda.
6. Hamburguesa de quinua y frijoles blancos
La quinua se ve hermosa en ensaladas o salteada, pero no tengas miedo de trabajar un poco con ella y triturarla para hacer hamburguesas vegetarianas.
7. Verduras de raíz asadas sobre quinua con salsa de yogur
El ingrediente secreto de este plato es la melaza de granada, que ayuda a combinar todos los sabores. Cubra con eneldo fresco para darle más fuerza.
8. Pasteles cajún de quinua y remoulade de limón, eneldo y Sriracha
La salsa Sriracha ya es un condimento sabroso para alimentos de origen vegetal, pero combinarla con limón y eneldo en esta receta animará aún más tus papilas gustativas. ¡Mmm!
9. Galletas de quinua y lavanda
Decir sí al postre puede ser una decisión más saludable cuando tienes estas galletas de quinua y lavanda para llevar. La lavanda sorprende y combina perfectamente con el limón, los pistachos y las chispas de chocolate de esta receta.
10. Trufas de quinua y dátiles y nueces
Estas pequeñas trufas están repletas de ingredientes saludables como dátiles, nueces, mantequilla de anacardo, canela y quinua.
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Se sabe que reducir el consumo de carne y comer más alimentos de origen vegetal ayuda con inflamación crónica, salud del corazon, bienestar mental, objetivos de acondicionamiento físico, necesidades nutricionales, alergias, salud intestinaly más! El consumo de lácteos también se ha relacionado con muchos problemas de salud, entre ellos acné, desequilibrio hormonal, cáncery cáncer de próstatay tiene muchos efectos secundarios.
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