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Barras de chocolate y avellanas sin hornear (veganas, sin gluten)
Estas barras de chocolate y avellanas son pecaminosamente chocolateadas y crujientes con un relleno tan delicioso como una tarta de queso. Tienen una base de chocolate de dátiles Medjool y almendras, un relleno cremoso de chocolate y están cubiertos con un chorrito de chocolate amargo y avellanas tostadas crujientes. Imprescindible para cualquier amante del chocolate,…
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Ingredientes que necesita para las barras de chocolate y avellanas sin hornear (veganas, sin gluten)
Cómo preparar barras de chocolate y avellanas sin hornear (veganas, sin gluten)
- Remojar los anacardos y los anacardos en un bol durante al menos una hora. Escurrir bien.
- Cubra una bandeja para hornear o una bandeja para hornear de lados altos con papel pergamino.
- En un procesador de alimentos, muele todos los ingredientes de la corteza hasta que la mezcla se una bien y puedas darle formas. Presione uniformemente en el molde para hornear preparado.
- Agregue todos los ingredientes del relleno al procesador de alimentos y procese hasta que la mezcla esté suave, aproximadamente 2 minutos. Si la mezcla está demasiado líquida, agregue más aceite de coco, una cucharada a la vez. Si la mezcla está demasiado dura, agregue leche vegetal, una cucharada a la vez. Pruebe la dulzura y agregue más jarabe de arce o dátiles, según desee. Vierta el relleno en un molde para hornear. Enfriar en el congelador.
- Coloque un tazón pequeño dentro de una cacerola llena hasta la mitad con agua. Agregue el chocolate restante y el aceite de coco al tazón y cocine a fuego muy lento hasta que se derrita por completo.
- Retire las barras del congelador. Rocíe la mezcla de barra con chocolate derretido y espolvoree trozos de avellana picada. Presiona muy ligeramente los trozos de avellana para que no se caigan de las barras cuando cuajen.
- Enfriar en el congelador durante al menos 1 hora. Cortar en cuadritos y servir frío. Las barritas se pueden conservar en el frigorífico.
