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Donuts de arándanos al horno (veganos)
En el pasado, nunca entendí realmente por qué alguien horneaba fruta para hacer un donut. Quiero decir, el objetivo de una dona es que tenga cero partes saludables y todas deliciosas, ¿correcto? Pensé que la fruta pertenecía a los muffins, con la excepción de los donuts rellenos de pudín con sabor a fruta. Mi punto…
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Ingredientes que necesitas para donas de arándanos al horno (veganas)
Cómo preparar donas de arándanos al horno (veganas)
- Para hacer las donas, comience precalentando el horno a 325 grados Fahrenheit y cubriendo el molde para donas con aceite o aceite en aerosol (yo usé aceite de semilla de uva).
- En un tazón grande, mezcle el azúcar, el puré de manzana, la leche de almendras, el aceite de semilla de uva y la vainilla.
- Agregue gradualmente la harina, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio, la canela y la nuez moscada y revuelva hasta que estén completamente combinados.
- Incorpora suavemente los arándanos.
- Vierta la masa en un molde para donas, llenando cada agujero aproximadamente 3/4 del camino.
- Hornee durante 15 a 20 minutos, hasta que la parte superior de las donas comience a dorarse.
- Retire las donas del horno y déjelas enfriar antes de sacarlas de la sartén.
- Una vez que las donas estén frías, es hora de hacer el glaseado. Coloca los arándanos descongelados en un bol grande y tritúralos con una cuchara.
- Retire y deseche la piel pero conserve el jugo.
- Agregue el azúcar glas, la vainilla, el jugo de limón y la leche de almendras y revuelva hasta que los ingredientes se combinen para formar un glaseado bastante violáceo.
- Rocíe, vierta o cepille el glaseado sobre las donas y devore.
