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Leche de coco casera sin azúcar
A veces, las opciones más económicas y saludables son preparar versiones caseras de tus comidas y bebidas favoritas, especialmente aquellas como la leche de coco, que requieren muy poco tiempo. En lugar de una larga lista de ingredientes, solo necesitas dos: coco sin azúcar y agua, y solo tres ingredientes si te encanta…
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Ingredientes que necesitas para la leche de coco sin azúcar
Cómo preparar leche de coco sin azúcar
- Vierta 4 tazas de agua en una licuadora. Agrega 2 cucharadas de extracto puro de vainilla (opcional) y 2 tazas de coco rallado sin azúcar. Licue a fuego alto durante 3 minutos.
- Mientras tanto, cubra un colador con una carpeta de gasa tres o cuatro veces para colar al máximo. Colar la leche de coco con una gasa es un paso importante para evitar que la leche se vuelva arenosa. Coloque el colador sobre un tazón grande para colar.
- Vierta la leche de coco en el tazón a través del colador forrado con una gasa.
- Recoge los lados de la estopilla y exprime todo el líquido en el colador. Guarda la pulpa del coco para repetir el proceso una vez más.
- Agrega 4 tazas de agua a la licuadora y 2 cucharadas de extracto puro de vainilla (opcional), así como la pulpa de coco del primer colado.
- Licue a fuego alto durante 3 minutos. Cuela la leche a través de la gasa. Junte los lados de la estopilla y exprima el exceso de líquido sobre el colador.
- Guarde la leche de coco en un tarro Mason o en una jarra de leche en el refrigerador.
