El verano es la época de calzarse las sandalias y permanecer fuera hasta el atardecer. Una forma divertida de disfrutar de una cálida noche de verano es organizar una fiesta con varios bocadillos deliciosos. Mejor aún, prepare todos esos bocadillos sin gluten para que pueda complacer a todos sus invitados y sus preferencias dietéticas. Las personas con intolerancia al gluten saben que las comidas compartidas y las fiestas a veces pueden ser decepcionantes si tienes que renunciar a un plato tras otro con un aspecto delicioso. ¡No en esta fiesta! Pruebe estas deliciosas recetas de comida para picar, ¡todas ellas 100% libres de gluten!
1. Panzarottis de puttanesca vegana
Estos bocados de masa de pizza crujientes y dorados están rellenos de queso pegajoso, salsa de tomate y espinacas. Es como una versión vegana de un calzone: una almohada crujiente y pastosa con un centro cálido que rezuma un sabor y una textura deliciosos.
2. Patatas fritas con garbanzos
Estas deliciosas papas fritas son muy fáciles de hacer y son similares a las papas fritas con polenta, excepto que el autor de la receta recomienda freírlas en lugar de hornearlas. Estas papas fritas grandes y picantes seguramente serán un éxito en tu próxima fiesta. Sírvelos con una deliciosa salsa para mojar.
3. Galletas crudas y veganas de chile habanero
Saque el hummus y la salsa para obtener estas increíbles galletas saladas que no solo no contienen gluten, sino que también están crudas. Están repletos de semillas de girasol, anacardos y almendras, por lo que sus invitados recibirán una dosis de algunas grasas saludables de frutos secos.
4. Tartas de carne picada crudas y veganas
Estas mini tartas tienen una corteza suave y quebradiza y un delicioso relleno elaborado con pasas, higos, grosellas y ralladura de naranja. El glaseado de mantequilla de anacardo, limón y coco remata todo con una perfección suave y cremosa. El producto final de estos pequeños pasteles es magnífico y perfecto para lucirlo en una mesa de buffet.
5. Aros de cebolla
Los aros de cebolla son una de las opciones favoritas de los comensales y de comida rápida, pero no son la opción más saludable. Esta receta de aros de cebolla no está mal para ti como muchas versiones de restaurantes. Los aros de cebolla más saludables del mundo requieren ingredientes saludables como cebolla, leche de almendras y harina de coco.
6. Bocaditos de pomelo, cilantro e hinojo
Tu lista de compras es sorprendentemente escasa para esta receta. Consigue hinojo, pomelo, nueces de macadamia, cilantro y sal marina, y estarás listo para cocinar. Sus invitados quedarán gratamente sorprendidos por el perfil de sabor de estos bocados.
7. Galletas de mantequilla de maní con llovizna de chocolate amargo
Todos pueden disfrutar de estas galletas, que son una versión sin gluten de la clásica galleta de mantequilla de maní. Esta versión requiere harina de almendras, sal, azúcar, Earth Balance Sticks, vainilla, mantequilla de maní y la mejor parte: chocolate amargo vegano.
8. Bolas de masa para galletas con mantequilla de maní sin hornear
Dado que no es necesario cocinar ni hornear nada para preparar esta delicia, es una excelente opción para prepararla rápidamente para una fiesta, especialmente si el horno y la estufa están ocupados con otras creaciones veganas para picar.
9. Cupcakes de chocolate veganos con glaseado de vainilla
Utilice harina de arroz para estos cupcakes sin gluten. El delicioso glaseado está hecho de crema de girasol, azúcar en polvo, extracto de vainilla y leche de coco.
10. Brownies crudos totalmente Wow con nueces pecanas
A casi todo el mundo le gustan los brownies, y estos sin gluten se hornean con nueces pecanas para darles un toque más crujiente.
Fuente de la imagen principal: Puttanesca Panzarottis vegana
