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Pasta Puttanesca (Vegana)
No soy un gran admirador de las salsas para pasta a base de tomate, pero hay un plato, solo uno, que me hace sentir como si hubiera muerto y hubiera ido al paraíso de la comida italiana: la pasta puttanesca. Quizás eso se deba en gran medida a que el sabor a tomate de la Pasta Puttanesca no es predominante. Pasta Puttanesca sin…
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Ingredientes que necesitas para la pasta puttanesca (vegana)
Cómo preparar pasta puttanesca (vegana)
- Cocine la pasta según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente.
- Mientras se cocina la pasta, calienta el aceite en una cacerola. Agregue el ajo y el pimiento rojo y revuelva hasta que el ajo esté ligeramente dorado.
- Agrega las algas en polvo y revuelve por un minuto más.
- Agrega los tomates, las aceitunas, el orégano, el perejil y las alcaparras. Cocine a fuego medio hasta que los tomates suelten su jugo y el jugo comience a espesarse.
- Agrega el tamari y más sal, si es necesario. Sazone con pimienta negra molida.
- Agrega la pasta a la salsa, revuelve para cubrir y apaga el fuego. Adorne con más perejil si lo desea y sirva caliente.
