Barras fit de mantequilla de maní (veganas) – One Green Planet

1. Forrar una bandeja para hornear con papel pergamino.
2. Mezcle los anacardos picados, la avena, el cereal inflado sin gluten y las semillas de chía en un tazón grande.
3. Agregue el aceite de coco y el almíbar de arroz integral. Revuelve hasta que todos los ingredientes comiencen a agruparse.
4. Derrita 1/2 taza de chispas de chocolate en el microondas o a fuego lento en la estufa. (Asegúrate de no quemarte)
5. Mójate las manos con agua o con un poco de aceite de coco y forma bolitas con la mezcla de granola.
6. Sumerge la bola de granola en el chocolate derretido (lo suficiente para cubrir el fondo) y colócala en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
7. Una vez que todas las bolas de granola estén enrolladas y sumergidas, déjelas reposar en el congelador durante 20 minutos.
8. Retirar del congelador y espolvorear con PB2.
9. Conservar en un recipiente o bolsa sellada en el frigorífico.

Para las barras de granola

1. Empiece por hacer bocados de granola.
2. Forre una bandeja para hornear con papel pergamino y extienda los bocados de granola con un rodillo o con las manos.
3. Mezcle la avena, la proteína en polvo, el huevo de chía, la mantequilla de maní, la leche de almendras, el jarabe de arce y las especias hasta que se combinen.
4. Extienda la mezcla de avena y mantequilla de maní sobre la capa de granola.
5. Llevar al congelador por 30 minutos.
6. Cortar en barras de granola
7. Derrita las chispas de chocolate en el microondas o en la estufa y rocíelas sobre las barras de granola.
8. Conservar en el frigorífico.