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Pizza cruda vegana definitiva (baja en grasa, sin aceite y sin sal)
Esto es asombroso. Épico. Incluso te cambia la vida. Esto es: pizza cruda. ¡Tiene una corteza suave, salsa de tomate crudo y aderezos deliciosos que puedes personalizar! Quería crear una receta de pizza cruda que NO estuviera basada en nueces. ¡La base de esta receta son en realidad fideos de calabacín y otras verduras! Otro…
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Ingredientes que necesitas para la pizza cruda (vegana)
Cómo preparar pizza cruda (vegana)
- Para hacer la base: corte los calabacines en fideos con una cortadora en espiral, una mandolina o un rallador de queso. Reservar en un tazón grande. Licue el resto de los ingredientes hasta que quede suave, ajustando al gusto. Mezcla esto con los fideos. Deberías terminar con un plato enorme de fideos realmente picantes. Como dije, es difícil no comerse todo esto solo. Extienda esto uniformemente, manteniéndolo espeso, formando un círculo grande en una bandeja deshidratadora y deshidrátelo a 115 °F durante aproximadamente 6 horas, hasta que esté flexible. Dale la vuelta y haz lo mismo otra vez. Nota: puedes usar tu horno a su temperatura más baja si no tienes deshidratador. Sin embargo, sigue revisando la corteza mientras se seca, porque cada una quedará diferente.
- Para hacer la salsa: poner todos los ingredientes en un procesador de alimentos o licuadora y licuar hasta que quede suave. Unte sobre su corteza.
- Para preparar los aderezos: corte todas las verduras en rodajas finas, luego cúbralas con vinagre de sidra de manzana y colóquelas en un lugar cálido, deshidratador o en el horno durante unos 40 minutos hasta que se ablanden. Decora tu pizza con los ingredientes, córtala y luego DISFRUTA AL MÁXIMO.
Notas
Información nutricional
Calorías totales: 647 | Carbohidratos totales: 109 g | Grasa total: 17 g | Proteína Total: 28 g | Sodio total: 1589 g | Azúcar Total: 72 g
Nota: La información que se muestra se basa en los ingredientes y la preparación disponibles. No debe considerarse un sustituto del consejo de un nutricionista profesional.
