Si bien no hay nada como el aroma de las galletas recién horneadas que llenan tu hogar, la mayoría de nosotros probablemente podamos dar fe de la grandeza de la masa para galletas. ¿Cuántas veces te has encontrado tomando una cucharada, dos o tres de masa para galletas antes de preparar una bandeja para el horno? La resistencia es, a todos los efectos, inútil. Si bien tendríamos que preocuparnos por los huevos rebozados con la masa para galletas tradicional, es completamente posible hacer galletas (y por poderes, masa para galletas) sin ningún huevo y tenemos una extensa colección de recetas de galletas para demostrarlo.
Podrías llamarnos impacientes, pero no te pedimos disculpas por nada a la hora de picar unos deliciosos postres. Entonces, aquí hay 15 recetas de galletas que preferiríamos no esperar: solo danos una cuchara y la masa en un bol.
1. Galletas con chispas de chocolate rellenas de caramelo
El caramelo de dátiles es una creación culinaria realmente ingeniosa. Es fácil, rápido y evita la lista habitual de ingredientes del caramelo, que incluye mucha azúcar y jarabe de maíz. También funciona perfectamente para estas galletas con chispas de chocolate rellenas de caramelo, que comeríamos totalmente crudas. La base de galleta con chispas de chocolate queda perfectamente crujiente en los bordes y se derrite en el centro, sin dejar de dar esa sorpresa extra del caramelo de dátiles.
2. Galletas brillantes de lima
Estas hermosas y mantecosas galletas Key Lime Sparkle son dulces y agrias, como el pastel del mismo nombre. Cubiertos con un glaseado blanco y espolvoreados con azúcar brillante, seguro que se ven bonitos, pero también nos comeremos la masa cruda. Sería como comer tarta de lima en un bol. Las limas frescas marcan la diferencia en el mundo, así que si puedes usarlas, ¡es absolutamente necesario!
3. Galletas de bollo de canela glaseadas
Estas galletas de bollo de canela glaseadas harán que toda tu cocina huela a canela mientras se hornean. Pero nos saltearíamos la cocción y pasaríamos directamente a devorar la masa. El hecho de que no estés horneando no significa que tengas que saltarte el glaseado tampoco. Mézclalo bien y luego toma una cucharada grande de delicia de masa para galletas de azúcar y canela.
4. Galletas de chocolate con remolino de wasabi
¿Buscas una mezcla única de sabores? ¡Debes probar estas galletas de chocolate con remolino de wasabi! ¡Por más extraña que parezca la combinación, estas galletas son ricas y achocolatadas con un toque agradable y picante al final! No es demasiado picante, pero recomendamos tener cerca un vaso de leche de almendras. Por si acaso.
5. Galleta sartén gigante Fluffernutter
Las sartenes de hierro fundido son excelentes para usar en una variedad de platos, pero no todos son sabrosos: ¡también puedes hacer galletas! Pero esta masa también la comeríamos cruda. Si te encantan las galletas, los malvaviscos o simplemente el concepto de fluffernutter, entonces debes hacer esta galleta gigante de sartén Fluffernutter. No sostengas el helado.
6. Galletas tipo sándwich finas de menta
El hecho de que recomiende probar estas galletas sándwich finas de menta crudas no es motivo para omitir el relleno cremoso de chocolate con menta. ¡Gírelo con la masa para obtener una masa de galleta con doble chocolate y dos texturas deliciosas!
7. Galletas Samoa sin hornear
Estas galletas Samoa sin hornear son suaves, masticables y deliciosas cuando se sumergen y rocían con un increíble chocolate amargo y se centran con un relleno de “caramelo”. Puede que estén crudos, pero créanos, la textura es completamente diferente una vez que todo se ha asentado en el congelador. Imagínese sumergirse en un plato de delicias pegajosas, acarameladas, achocolatadas y con sabor a coco.
8. La galleta ‘todo’ de doble chocolate
Esta galleta “todo” de chocolate doble es el “todo menos el fregadero de la cocina” de las galletas. Tiene una masa achocolatada rellena de avena, crujiente de nueces y semillas, frutos secos, coco y puré de frutas… pero eso no es todo. También se condimenta con jengibre cristalizado y una pizca de canela. Esto es tan bueno que probablemente nunca habría llegado al horno incluso sin que te hayamos dicho que lo pruebes crudo.
9. Maamoul: galletas rellenas de dátiles y naranja
Galletas tiernas y regordetas rellenas con una mezcla dulce y picante de dátiles, naranja y jengibre. Estos Maamoul no tienen azúcar refinada y sólo un toque de aceite de coco. ¿Masa de galleta picante con “mantequilla” con sabor a naranja mezclada con un relleno de dátiles y caramelo? Ah, sí, por favor.
10. Galletas con chispas de chocolate, copos de maíz y malvaviscos
¿Te lo imaginas? Masa para galletas suave y mantecosa combinada con chispas de chocolate, malvaviscos suaves y copos de maíz crujientes. Puede ser tuyo si preparas estas galletas con chispas de chocolate, copos de maíz y malvaviscos, pero te olvidas de meterlas en el horno.
11. Galletas de pan de plátano con crema de coco y salsa de chocolate
Estas galletas de pan de plátano saben a… bueno, pan de plátano: pan de plátano avanzado, con la adición de crema de coco y salsa de chocolate. ¿No quieres saltarte el tiempo que pasa esperando a que estos bebés se enfríen en el congelador y simplemente mezclar todo en un tazón grande y luego comerlo con una cuchara?
12. Tartas pop de galletas de azúcar
Si te encantan las Pop Tarts de fresa y las galletas de azúcar, ¡esta es la receta para ti! Dos refrigerios dulces atemporales se unen para crear la mejor combinación de sabores que nunca supiste que necesitabas en tu vida: una dulce tarta pop de galleta de azúcar. Imagínese la combinación de masa de galleta de azúcar sin refinar con mermelada de fresa Y glaseado.
13. Galletas crudas de cereza, chocolate y coco
No hay nada más espectacular que la cereza y el chocolate juntos. La masa de estas galletas crudas de cereza, chocolate y coco sería el bocadillo perfecto para picar. ¿Quién tiene tiempo para que las galletas crudas se endurezcan?
14. Galletas de hojuelas de maíz con mantequilla de maní sin hornear de 5 ingredientes
Las instrucciones para estas galletas de hojuelas de maíz con mantequilla de maní sin hornear de 5 ingredientes dicen que se deben dejar enfriar en el refrigerador antes de servir. Nosotros decimos: NO. Nada, ni siquiera el tiempo, debería impedirte disfrutar de la dulce y crujiente mantequilla de maní con una llovizna de chocolate.
15. Macarrones de arce, cardamomo, vainilla y avellana
Estos Macarrones de Arce, Cardamomo, Vainilla y Avellanas serían el acompañamiento perfecto para el té… si los dejamos llegar al horno. No son increíblemente dulces, lo cual es un buen cambio con respecto al perfil de sabor habitual de los macarrones. El extracto de vainilla, la avellana y el jarabe de arce le dan a estas delicias un dulzor sutil, mientras que las semillas de chía las mantienen intactas.
Fuente de la imagen principal: Galletas con chispas de chocolate rellenas de caramelo
